希少な天然もずく「もぞこ（Mozoko）」

富山県朝日町の海で獲れる『もぞこ（Mozoko）』。
『もぞこ（Mozoko）』は、朝日町近隣の方言で「もずく」を指します。
地元の漁師が素潜りで丁寧に手摘みした、希少な天然もずく。
日本海の荒波と澄んだ海水に育まれたシャキシャキの歯ごたえは、他では味わえない美味しさです。
漁師自らが採れたてを加工しお届けする、鮮度抜群の海の恵みをじっくりとお楽しみください。

独特の歯ごたえに驚く天然もずく。その秘密は？

泊漁協の漁場でとれるもずくは、全国のスーパーマーケットなどで流通するオキナワモズクとは種が異なります。
限られた地域に自生する天然の海藻、だからきっと、ほとんどの人が「食べたことのない旨さ」を実感できます。

希少な「黒もずく」を使用

朝日町では、太めの「黒もずく」と細身の「本もずく」が獲れます。
もぞこ（Mozoko）は、「黒もずく（黒藻・クロモ：植物界褐藻植物門褐藻綱ナガマツモ目ナガマツモ科クロモ属）」。
豊かな風味と心地よい歯ごたえがあり、太くぬめりが強いのが特長で、その希少性から市場では高値で取引されています。
この味を最大限引き出して召し上がっていただきたい！
そんな想いから、もぞこは「おいしい食べ方」「作り方」を商品と一緒にお送りしております。

生産者インフォメーション
名称：泊漁業協同組合
WEB：https://www.tomari-gyokyou.com/
住所：富山県下新川郡朝日町東草野487-1

引用：泊漁業協同組合ホームページ