¥2,138（税込/送料別）

渡邉久義 | 秋田県大館市

▼商品概要 #当園のウド：青ウドは緑の葉や茎が多めのウドです。白いウドよりも野性味あふれた風味です。ウドの風味をより感じたい方や天麩羅が好きな方にぴったりです。ワイルドな風味のウドをあなたにお届けします。 ▼品種・味の特徴 ＃ウドとは：古来から親しまれてきた日本在来の野菜です。ウコギ科でタラの芽やコシアブラなどと同じ仲間です。日本では、ウコギ科の植物の新芽を山菜として食べる食文化が古から続いています...

¥2,379（税込/送料別）

菊地陽一 | 秋田県山本郡八峰町

こちらの商品は冷凍スルメイカと未利用魚３種のセットとなっております。 「普段の未利用魚セットだと量が多いなー」 「ウロコ取るのは飛び散るから嫌だなー」 「内臓処理はゴミが臭くなるからなー」 などなど、、魚を捌くのには色んな悩みがあると思います😮‍💨 そこで、鱗から内臓処理までした状態のもの（魚によっては切り身の状態）を真空パックと−60℃で急速冷凍してみました！ 解凍方法は流水解凍、もしくは袋から魚を取り...

¥4,104（税込/送料別）

山本太志 | 秋田県山本郡八峰町

「山本さん、今年はアレ、まだなの？」 と今年も聞かれましたので出品を開始します！ 漁師殺しのアブラツノサメ。 なぜ漁師殺しかというと、決して人食いサメではありません。この時期、タラやヤリイカがいる場所に大量に現れてしまう為、サメしか入らず他の魚がいない為お金にならないからなんです。 ただその味は絶品。昨年も書きましたがトロに匹敵する旨さです。 サメは肝臓が大きく、船上で処理しないとアンモニア臭くな...

¥5,400（税込/送料別）

山本太志 | 秋田県山本郡八峰町

いよいよ玄辰但馬丸の2024シーズンが始まりました。 今シーズンもどうぞよろしくお願いいたします！漁によって色々な種類を追加していこうと思っております。 （ちなみに写真は昨年のものです。恐らくタイなどはまだいないと思いますのでご了承ください） 保存方法なるべく早くお召し上がりください

¥3,241（税込/送料別）

西宮三春 | 秋田県仙北市

私たち"三春と歩のがっこやさん"が「最高に美味しい」味を追い求めてつくっています。 米ぬか、てん菜糖、塩のみで仕上げた、無添加無着色のいぶり大根漬け、いぶりがっこです。 セット内容 ブロック150g✖️2パック きざみ 150g✖️2パック 調理用にはしっこ 200g✖️1パック 使用している品種「干し理想」は、いぶり専用の大根です。 これを選んだのは、過去に5〜6種類の大根を試した結果、いちばん食感が良かったのと、「自分た...

¥1,922（税込/送料別）

渡邉久義 | 秋田県大館市

#当園のナスについて：黒光りしていて太くて長いです。 夏（７～８月）は２４ｃｍ程です。これは、ナスの原産地はインドで暑い気候が大好きな植物で、暑さでグングン伸びるからです。 秋（９～１０月）は２１センチ程です。これは涼しくなると実の成長がゆっくりとなりギュッと締まるので、大きくすると固くなってしまうからです。秋ナスが美味しいという言われるのは、実に旨みがじっくりと蓄えられるからです。 ＃Q＆A： Q: ...

¥5,184（税込/送料別）

山本太志 | 秋田県山本郡八峰町

タラコがパンパンに成熟した寒タラを皆様にお届け致します。オスとはまた違う味わいです。 身はオス同様昆布締めにして下さい。 昆布締めは鮮度が良くないと絶対に出来ません。本当に珍味で中々食べられません。 タラコは醤油とみりんに漬けて下さい。ご飯がススみ過ぎて太ります！ 残ったタラコは鍋に入れてお召し上がり下さい。 保存方法タラコは漬けると大分日持ちします。身は新鮮なうちに召し上がるか、昆布締めにして下...

¥2,138（税込/送料別）

渡邉久義 | 秋田県大館市

▼商品概要 #当園のウド：早春のうどの茎はまるで白雪のような肌。白くて太い茎は瑞々しくてアクが少なくて美味しいですよ。春の香りをあなたにお届けします。 ▼品種・味の特徴 ＃ウドとは：古来から親しまれてきた日本在来の野菜です。ウコギ科でタラの芽やコシアブラなどと同じ仲間です。日本では、ウコギ科の植物の新芽を山菜として食べる食文化が古から続いています。春になると山菜を無性に食べたくなるのは、日本という...

¥3,600（税込/送料別）

食べチョク | 秋田県鹿角市

内容 特別栽培りんご2種類詰め合わせ 規格外 見た目が悪い（表面上、変形など） 発送 ヤマト運輸 北海道 青森県 岩手県 宮城県 秋田県 山形県 福島県 茨城県 栃木県 群馬県 埼玉県 千葉県 東京都 神奈川県 新潟県 富山県 石川県 福井県 山梨県 長野県 岐阜県 静岡県 愛知県 三重県 滋賀県 京都府 大阪府 兵庫県 奈良県 和歌山県 鳥取県 島根県 岡山県 広島県 山口県 徳島県 香川県 愛媛県 高知県 福岡県 佐賀県 長崎県 熊本県 ...

¥1,922（税込/送料別）

渡邉久義 | 秋田県大館市

#当園のインゲンについて：大きめの平インゲンです。モロッコインゲンとも呼ばれていましたが、最近ではジャンボインゲンとも呼ばれています。キュルっとした歯ごたえで癖になる食感です。是非、当園の新鮮なインゲンを食べて見て下さい。 #料理：鞘の筋が少なく食べやすいです。キュルっとした食感を楽しむには茹で上げが一番です。ただ茹で時間が長過ぎると柔らかくなり過ぎてキュルっと食感が減るのでご注意下さい。油や肉...