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まるっと完食おおいた～美味しいもんいっぱい送っちゃんけん～ | 大分県大分市古国府六丁目4番1号

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食べチョク | 大分県臼杵市

販売時期 10月 〜 11月 出始め！ ◉味 マコモタケを食べたことがない方から「どのような味ですか?」と、聞かれることがありますが、「タケノコとアスパラガスとシイタケを足して、3で割った味と食感です」とよく答えます。 マコモタケはクセがほとんどなく、柔らかい筍のような歯ざわりがあり、ほのかな甘味とかすかにとうもろこしのような香りがします。中国料理ではよく使われている食材の1つです。 ◉特徴 他の野菜に比べて...