¥6,000（税込/送料別）

食べチョク | 滋賀県長浜市余呉町

販売時期 10月 出始め！ 中華料理忠実堂様専用の商品ページになります。 マコモダケ4kgになります。 ＜味・特徴＞ タケノコのような食感でほんのり甘みがあります。淡白な風味でどんな料理にも合わせ易いです。旬が短く、今の時期にしか食べられないお野菜です。 ＜オススメの食べ方＞ 生産者のイチオシは短冊切りにしたマコモダケの天ぷらです。旬のマコモダケの甘みと食感が引き立ちます。是非ご賞味ください。 ＜栽培の...

¥4,320（税込/送料込）

藤森良夫 | 滋賀県長浜市

猪肉は、脂身の美味しい「ぼたん鍋」が有名ですが、脂の落ちた夏の猪は夏バテ防止にピッタリの天然の恵みだと思っています。 びわ湖の北部で育ったイノシシ。 しゃぶしゃぶにして新鮮なお野菜をたっぷり巻いていかがですか？ ポン酢やお好みのドレッシングで！ 超簡単料理だけど、糖尿病予防・高血圧予防・中世脂肪改善などなどよいことづくめです！ 猪肉のカロリーは100ℊ当り２６８Kcal（豚肉291kcal，牛肉411kcl） 保存方法到...

¥3,186（税込/送料別）

藤森良夫 | 滋賀県長浜市

びわ湖の北部で獲れた鹿のもも肉です。 まだ若く小鹿の部類にはいる鹿のモモ肉ブロック約500gパックです。 モモ肉は、脂肪分がなく、とても柔らか。和洋中、炒め物、煮物、煮込みなど、幅広い料理に使うことができます。他の部位より、さらに癖がないので初心者にもおすすめできます。 ホンシュウシカと言われる種類の鹿となります。 生まれ育った地域により味も変わるといわれるジビエ肉。滋賀は周りを山に囲まれ、びわ湖の...

¥2,380（税込/送料別）

内藤正夫 | 滋賀県高島市

▼自己紹介琵琶湖の北西部で　比良山系の豊富な伏流水を使って　米、多品種野菜、花を作っている小さな農家です。 ▼商品概要　　 2024.5.28現在 青ネギ・サニーレタス・玉ねぎ・葉っぱ付き白カブ (箱のサイズに先端をカットさせていただきます) そら豆・インゲン豆・ニンニク・きゅうり・小松菜 から5種以上詰めさせていただきます。 収穫後すぐに発送しますので　特に白かぶらの葉っぱ浅漬けやサッと煮て卵とじなどおすすめで...

¥5,500（税込/送料別）

滋賀・近江・琵琶湖へ“きてか～な” | 滋賀県近江八幡市多賀町872

【政所茶（まんどころちゃ）とは】 　室町時代より600年以上続くお茶の産地。琵琶湖の源流域、滋賀県東近江市奥永源寺地域で栽培されています。 先祖代々守り続けてきた茶樹を、ススキや落ち葉を肥料に用い、農薬に頼らない昔ながらの方法で栽培し、玉露や煎茶、平番茶を生産してきました。 【政所平番茶（まんどころひらばんちゃ）】 　冬の１ｍ級の積雪にも耐えて冬を越した茶葉を刈り取り、大きな木桶でじっくり蒸して乾...

¥3,490（税込/送料別）

マイキ ミツオ | 滋賀県蒲生郡竜王町

ヘタ無し冷凍いちご★2.5kg★販売しております。 ご希望の分量タイプを選択し、ご購入下さい。 ヘタがないので、解凍する手間もなく、すぐにジャムやスムージー、デザートのトッピングとしてご使用いただけます。また、バラ冷凍なので、必要な量だけ取り出しやすく、使い勝手も抜群です。 国産いちご農家直送 今年度の新鮮な完熟冷凍いちごです。 スムージーや削りいちご、シロップなのど 調理方法はお客様のお好みで♪ ◾️種...

¥2,322（税込/送料別）

内藤正夫 | 滋賀県高島市

▼自己紹介 ご覧いただきありがとうございます！ 琵琶湖の北西部で　米、多品種野菜、花を作っている農家です。 比良山系の豊富な伏流水と　市内の畜産農家(近江牛)の堆肥を使用しています。 ▼商品概要 当園の近江米(みずかがみ)を使用して グルテンフリー、アルミフリーで　やさしい甘さに仕上げました。 ▼品種・味の特徴・食べ方 全量に対して　卵2個、牛乳100cc、サラダ油20ccと混ぜ合わせて　テフロン加工のフライパンで油...

¥2,260（税込/送料別）

和田 通 | 滋賀県高島市

▼商品概要 　農薬と化学肥料を慣行栽培の2分の１以下で栽培したお米です。 ▼品種・味の特徴 　令和6年産　滋賀県　ミルキークイーン ▼数量、分量の目安 　精米5キログラム入り(米袋・段ボール箱込みで5kg) ▼栽培/生産方法、こだわり 　肥料はレンゲをすき込んだ緑肥と有機肥料のみです。農薬は、初期除草剤1回のみ散布しています。 　滋賀県環境こだわり農産物の認証と高島市の農産ブランドの認証をいただいています。 ▼注文に...

¥1,440（税込/送料別）

内藤正夫 | 滋賀県高島市

▼自己紹介 ご覧いただきありがとうございます！ 琵琶湖の北西部で　米・多品目野菜・花農家をしています。ほとんどの農産物は比良山系の伏流水と　近江牛の堆肥を使って作っています。地元中心で販売させていただいています。 ▼商品概要 12月5日 人参を掘りはじめました！ スープやキャロットラペ、ホットケーキにも！ サイズ無選別で　人参の表面が少し紫色や　二股や形が悪い物も含まれます事をご容赦ください。 ▼数量、分...

¥4,536（税込/送料別）

中村清作 | 滋賀県高島市

▼商品概要 琵琶湖には本当に沢山の鮎が泳いでいるのですが、琵琶湖で泳いでいる鮎はあまり大きく育ちません。 小さいまま産卵して一生を終える事から小鮎と呼ばれています。 鮎の事を「香魚」とも書かれますが、生の小鮎を匂うとスイカの香りがします！ 淡水魚なのに脂がたっぷりとのっていて、少し塩をかけて七輪でパチパチ焼いて食べると何とも言えない香りと旨み。 焼き過ぎて水分が抜けてしまった鮎をしゃぶるのがまた美味...