¥4,680（税込/送料別）

食べチョク | 徳島県徳島市多家良町

内容 1箱約700g 重量・ 容量   約700g 発送 ヤマト運輸 (食べチョク特別送料) 北海道 青森県 岩手県 宮城県 秋田県 山形県 福島県 茨城県 栃木県 群馬県 埼玉県 千葉県 東京都 神奈川県 新潟県 富山県 石川県 福井県 山梨県 長野県 岐阜県 静岡県 愛知県 三重県 滋賀県 京都府 大阪府 兵庫県 奈良県 和歌山県 鳥取県 島根県 岡山県 広島県 山口県 徳島県 香川県 愛媛県 高知県 福岡県 佐賀県 長崎県 熊本県 大分県 宮崎県 鹿児...

¥1,717（税込/送料別）

河崎雅人 | 徳島県徳島市

すべて、使いやすい250gのパックです！ 在庫のない場合の発送は麹ができ次第です。その場合2週間弱かかることがあります。 【品種】 ※こちらは白米麹と玄米麹のセットです。 自然農園マユコベの多種のお米を使用しました。 「自然農園マユコべ 神力 生麹」の玄米麹と白米麹のセットです。 　大変珍しい品種「神力」を使い、麹を仕込みました。神力は今から100年以上も前に栽培された品種です。現代のコシヒカリ（コシヒカリBL...

¥1,500（税込/送料別）

西村利治 | 徳島県美馬市

▼ずいき・芋がら ずいき(芋がら)は里芋の一品種の茎の部分を食用にしたものです。干す事により栄養価やうまみが凝縮されているので、お味噌汁や副菜におすすめです。独特の食感を楽しんでください。 にし阿波世界農業遺産の認証を受けております。 ▼調理方法 他の乾物と同じように水やお湯で戻してご使用いただけます。 ▼配送方法 1箱60サイズ・ヤマト宅急便での配送です。 ▼注意 自然栽培である事と手作業でカットしている...

¥4,007（税込/送料別）

河崎雅人 | 徳島県徳島市

▼亀の尾について： 1896年、一人の農家が田んぼの中から特に冷害に強い穂を見つけ、選抜したことが「亀の尾」の始まりです。東北地方や台湾などでも盛んに栽培され、その時代、ご飯用・お酒用・お寿司用のいずれでも評価が高かったと言われています。現代でも様々な農家が復活させ、酒米としてもよく栽培されています。 マユコベでは2017年頃に友人から少しの種籾を分けていただきました。当初は種を増やしてほしいという依頼で...

¥1,360（税込/送料別）

河崎雅人 | 徳島県徳島市

すべて、使いやすい250gのパックです！ 在庫のない場合の発送は麹ができ次第です。その場合2週間弱かかることがあります。 【品種】※こちらは白米麹と玄米麹のセットです。 自然農園マユコベの旭一号を使用しました。旭一号という品種は今から100年以上前の明治時代にある一人の農民によって発見されました。自身の田んぼの稲がたくさん倒れている中に、2株のみが倒れずにしかも大粒の実をつけていました。このたった2株の実を...

¥4,266（税込/送料別）

河崎雅人 | 徳島県徳島市

▼神力について： 明治10年、兵庫県の農業家が田んぼの中のわずか３本の穂から発見しました。多くの米が収穫できたことから”神から賜った米”として「神力」と名付けられました。 農民による地租に対しての一揆が続発したこの時代、その特性で多くの農民を救いました。また味もよく、明治大正時代には全国に広がり、約50万ヘクタール（現代のコシヒカリ並み）栽培されました。 ▼品種・食べ方 ・貴重な神力を天日干しで仕上げまし...

¥4,043（税込/送料別）

河崎雅人 | 徳島県徳島市

▼羽二重糯（はぶたえもち）について： 日本一おいしいお餅の品種と言われ、極めて貴重なもち米です。天皇家にも正月用の餅として献上されていた歴史もあります。滋賀県の重粘土質の土壌に特に合うとされ、マユコベが位置する徳島県国府町もそれに近い粘土質で大変食味の良いもち米が育てられています。貴重な種を数年前に譲り受け、それを大切に育てています。 お餅だけでなく、おこわやちまきは特におすすめです。絶品！ もち...

¥6,264（税込/送料別）

川原守人 | 徳島県阿南市

◆商品概要 朝一番、お湯を沸かしながら たけのこ を掘りに行きます。 一釜分掘り取ったらすぐに沸かしたお湯に放り込みます。 強火で1時間半 たっぷりのお湯で一気に湯がきます。 「たけのこを掘る前にお湯を沸かせ」 昔からある言葉をそのまま実行します。 たけのこは アミノ酸 である チロシン が時間が経つにつれ酸化し、ホモゲンチジン酸 というえぐみ成分になります。 酸化が始まる前に素早く湯がく事で酵素の働きを止...

¥302（税込/送料別）

松家 健 | 徳島県美馬市

▼商品概要 柚奈果汁とゆなゆ（柚奈の果皮オイル）を贅沢に練りこんだ、ふわふわのバウムクーヘンができました。 徳島県美馬市の松家農園と兵庫県洲本市（淡路島）のcafe maaruが、両市の姉妹関係にあることから、それぞれのこだわりの商品をコラボさせて作ったばぁむが、「淡路島ばぁむ　柚奈」です。 ▼品種・味の特徴・食べ方 柚子の高貴な香りが、しっとりとしたばぁむの生地とマッチして非常に美味です。 柑橘が入ると、酸...

¥3,350（税込/送料別）

自然栽培まんまファーム | 徳島県名西郡

内容 徳島県産ニンニク　1ｋｇ 配送 常温便 数量1点ごとに送料が発生します。 発送 月曜日, 火曜日, 水曜日, 木曜日, 金曜日, 土曜日 この商品はお届け日を指定できます。 カテゴリ 野菜 産地 徳島県 香り高く、嫌な臭みがない本当に美味しいニンニクをお届けします。 栽培期間中、農薬・肥料・除草剤など一切使用しておりません。 ☆美味しい食べ方☆ ＢＢＱなどの時に網で焼いて、食べるとほくほくですんごいおいしいです！！ ...