¥3,618（税込/送料別）

中本克也 | 鳥取県境港市

異貝とは… 大正時代に国内に入ってきた移入種。 はじめは「Mytilus edulis（ヨーロッパイガイ）」と混同されていたが、フランス西岸から地中海・黒海に生息していた本種（チレニアイガイ）であると判明している。 短期間で日本中に生息域を広げた。 ヨーロッパなどでは食用貝として重要なもので、実際に非常に美味。 本来、国内にもイガイがあり、また北方系のエゾイガイなどもいる。 これらも食用となっていたのが、ムラサキ...

¥4,700（税込/送料別）

田村大輔 | 鳥取県倉吉市

のぎ屋がスイカ栽培を初めて9年目、初めての黄色いスイカが出来上がりました！ 品種は新品種の金色羅皇。 口にしたときの甘さの質は、赤玉スイカとは異なるコクのある甘さ。 また食味を追求された品種であるため、シャリ感も十分に持ち合わせています。 樹・草と実の栽培バランスが難しい金色羅皇ですが、黄色いスイカは赤いスイカに劣る…という概念を覆す出来となりました。 包丁を入れた際の黄金色に光る存在感とともに、...

¥1,944（税込/送料込）

鳥飼雄太郎 | 鳥取県倉吉市

このお肉は、鳥取和牛を100%使用したミンチ肉です。いろいろな料理に使いやすい形で、小分けにしてパックしています。ハンバーグ、炒め物や煮物、煮込み料理、カレーなどで美味しく召し上がっていただけます。 ▼自己紹介 鳥取県で肥育と繁殖の一貫生産をしています、鳥飼畜産の鳥飼です。 鳥飼畜産は、西日本最大級の秀峰である大山（だいせん）の麓にある関金町という人口4000人程度の小さな農村集落にあります。静かな野に囲...

¥3,564（税込/送料別）

たにがみ農園 | 鳥取県鳥取市佐治町

内容 「二十世紀梨」2.5キロ(5～9玉)　 重量・ 容量   2.5kg 発送 ヤマト運輸 北海道 青森県 岩手県 宮城県 秋田県 山形県 福島県 茨城県 栃木県 群馬県 埼玉県 千葉県 東京都 神奈川県 新潟県 富山県 石川県 福井県 山梨県 長野県 岐阜県 静岡県 愛知県 三重県 滋賀県 京都府 大阪府 兵庫県 奈良県 和歌山県 鳥取県 島根県 岡山県 広島県 山口県 徳島県 香川県 愛媛県 高知県 福岡県 佐賀県 長崎県 熊本県 大分県 宮崎県 鹿児...

¥7,500（税込/送料別）

全農とっとり JAタウン店 | 鳥取県鳥取市五反田町3番地

今や鳥取を代表する甘～い梨、新甘泉の収穫時期は、例年 8月のお盆明け頃から約2週間。ご予約注文は生育の状況にもよりますが、例年7月下旬からお盆前頃迄ご注文を承っております。 昨年より始めました、収穫前半分 新甘泉5kgの先行予約販売を数量限定で本年も開始いたします。多数のご注文お待ちしております。 収穫後半分の販売は、ご用意数の目処が立ち次第改めてご予約販売を行います。よろしくお願い申し上げます。

¥5,616（税込/送料別）

多田伸治 | 鳥取県鳥取市

無肥料・農薬：栽培期間中不使用・無除草剤で天日干し！大変な手間をかけて育てました！ 穂増という江戸時代に熊本（肥後）で栽培されていたとっても古い品種のお米です。 現代のお米とは違い、粘り気は少なく、ほんのり甘味を感じます。 以下ウィキペディアより---------- 江戸時代に熊本県で盛んに栽培された熊本在来種であり、江戸時代に熊本を中⼼に、九州⼀円で栽培され大阪堂島米会所で天下第一の米と称されていた。 ...

¥2,151（税込/送料別）

中本克也 | 鳥取県境港市

　国内の海辺磯に生息。一見貝と思われそうだが、エビとかカニと同じ甲殻類の仲間。 各地で食用となっているが、流通に乗るようになったのは近年のこと。中々お目にかかるのは、少ない地域もあります。小さめのものが入ることもあります。 　小粒でも旨身がつまってます！ 是非ご賞味ください。 ひとつ、ひとつ、ひとつ、丁寧に手作業します。　 よろしくおねがいします。 スペイン語で「ペルセベス」といって珍重されています...

¥9,325（税込/送料別）

中本克也 | 鳥取県境港市

境港、美保湾で捕れた栄養豊富な本バイです！ 味も良く、えぐみも臭みもないので食べやすいです。 (サイズは色々ミックスです) 調理法は醤油煮、酒蒸しなどできるので 食卓の一品にどうぞ！ 新型コロナの影響で、 出荷先がへり、苦戦中です。 サイズは不揃いですが、味は旨いです！ 到着後、塩水に浸けて、ぬめりをとってから調理すると良いです。 保存方法冷蔵1日

¥1,825（税込/送料別）

中本克也 | 鳥取県境港市

コウイカは国内でもっとも普通の貝殻（甲）を持ったイカ。関東ではスミイカ（墨烏賊）、西日本ではハリイカ（針烏賊）と呼ばれ、すしネタとしても天ぷらネタとしても非常に重要なもの。 味がいいので高値で取引され、ほとんどが料理店などで利用される。 関東では墨にまみれた状態での入荷を好み、中部以西では海水できれいに洗って出荷してくる。関東では昔は墨まみれを好んだが、近年洗ったものでも値が変わらなくなっている...

¥2,156（税込/送料別）

中本克也 | 鳥取県境港市

ノドグロとは～ 標準和名は「アカムツ」です、口の中が黒いことから「ノドグロ」とも呼ばれており、全国的にもこちらの呼び名の方が有名になってきました。脂質に富んだ甲殻類やプランクトンを栄養源としているため、白身の魚ですが、脂の乗りはマグロのトロに匹敵するほど。口に含むと、とろける脂が絶品です。 　年々人気を高め、お店でも食べることが難しくなりつつあるノドグロ。味の良さはもちろんのこと、海の幸として...