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明念大雄 | 北海道余市郡余市町

0歳のエゾ鹿は年間で5〜6頭のみしか捕獲できません。 そして、0歳の鹿は体が小さく肉の量が少ないことから1頭からとれる肉はかなり限られています。 約2ヶ月に1回くらいの頻度でしか捕獲できないことからEBJIN PREMIUMシリーズとして今回出品させていただきました。 〈味わい〉 肉は1〜2歳の鹿と比べると臭みが全くなく芳醇な旨味と肉の弾力が口の中を包みます。 何度か鹿肉を食べたことがあるお客様であれば違いがわかるは...

¥2,000（税込/送料別）

食べチョク | 北海道帯広市岩内町

販売時期 7月 〜 10月 出始め！ 〜歯ごたえ抜群のレタスです〜 栽培期間中肥料、農薬、たい肥を使わずに手がけたサニーレタスさんとロメインレタスさん（レッド）が今年もいよいよ収穫できるようになりました！ 一株200g前後の大きさを目安に収穫しています。 ※ご購入の際は、備考欄に品種と個数をご記入ください。ご記入のない場合は、その時期のおすすめ品種を送らせて頂きます。 また、播種時期や気候によって大きい株になら...