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谷本達久 | 大阪府交野市

〈商品説明〉 大阪府交野市で育った原木しいたけ「森育ち」を乾燥椎茸にしました。 「森育ち」は原木栽培にこだわった特別な椎茸です。 野村ファームの「森育ち」は文字通り自然林の中で栽培しています。一般的には発生を促すために原木を叩き、浸漬を行うのですが私たちは一切その作業を行っておりません。そのため自然環境に左右されやすく、生産量や品質もその年その年によって変わってくる為安定した生産を続けることは大...