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久保田 宏司 | 山口県山陽小野田市

▼自己紹介 本州の西の端っこ、関門海峡~九州・大分まで臨める周防灘で細々と漁してます。“不安定供給”ですが、よろしくお願いします。 ▼商品概要 ワタリガニの一種、タイワンガザミです。 地元では“夏ガニ(夏ガド)”と呼ばれ、初夏から秋にかけて収穫できます。 本ガザミに比べ安価のため、お手軽にワタリガニを味わってもらえると思います。 関門海峡に揉まれ、栄養豊かな瀬で育ったカニたちを、どうぞお楽しみください。 ▼数...