¥2,592(税込/送料無料)
鳥飼賢吾 | 株式会社あかまる牛肉店 | 鳥取県倉吉市
▼自己紹介 鳥取県で肥育と繁殖の一貫生産をしています、鳥飼畜産の鳥飼です。 鳥飼畜産は、西日本最大級の秀峰である大山(だいせん)の麓にある関金町という人口4000人程度の小さな農村集落にあります。静かな野に囲まれ、大山の天然水を汲み上げて飲ませています。 飼育頭数は240頭で、肥育牛が100頭程度、繁殖・育成牛が140頭程度です。 ▼商品概要 こちらは煮込み用の牛スジで、アキレス腱です。おでんや鍋料理、牛スジ煮込...
掲載元: ポケットマルシェ
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¥1,292(税込/送料別)
中本克也 | 魚乃心粋 | 鳥取県境港市
ニジマスとは!? 英名「Rainbow trout」 明治期に芦ノ湖などに移入された。山間部での重要な産業となっている。塩焼き、ムニエルにして美味。 明治10年にアメリカ、カリフォルニア州からきたもので、淡水に生息するものとしてはもっとも味がよく、身色が美しい。鱗は細かく取りやすい。皮は厚く強い。骨は軟らかく小骨が多い。身はサーモンピンクで軟らかい。熱を通しても硬く締まらない。 ムニエル、生食(カルパッチョ、刺身)...
掲載元: ポケットマルシェ
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¥2,100(税込/送料別)
食べチョク | 鳥取県鳥取市
販売時期 7月 〜 12月 出始め! ぜひ一度自然栽培のお野菜を味わってみてください!(8~10種類のお野菜が入ります!) 出荷当日に収穫した新鮮な「自然栽培」の野菜です!(じゃが、玉ねぎなどは除く) 無肥料栽培の野菜は味が濃く野菜本来の味が楽しめます!(肥料や農薬によるえぐみや苦み・雑味がない) 自然栽培農作物の特長 ◎栽培期間中 肥料・農薬・除草剤 不使用 ◎肥料・農薬に頼らないので健全な農作物に育ちます...
掲載元: 食べチョク
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¥2,592(税込/送料別)
中本克也 | 魚乃心粋 | 鳥取県境港市
ヤリイカとは 日本列島、沖縄をのぞく各地に普通で食用イカとして古くから人気が高い。夏のケンサキイカ、冬のヤリイカなど、季節感を感じるものでもある。秋には三陸から、また日本各地から小振りの新イカが登場して、徐々に成長し、春にはあがる。サイズごとに味がある。 比較的沖合の深場に多く、主に釣りで揚がるために高級なものとなっている。また関東でも冬場は近場から活けの入荷もあり、市場では冬の風物詩だ。ケンサ...
掲載元: ポケットマルシェ
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¥5,389(税込/送料別)
中本克也 | 魚乃心粋 | 鳥取県境港市
松葉ガイ! 中々聞きなれない名前と存じますが、 カサガイの仲間 かさがいは、その名の通り笠を伏せたような形をしている。国内で食用となっているのは、マツバガイ等で3種。 海辺の潮間帯や潮間帯上部に普通に見られるもの。 海辺でみそ汁の具等になる。 松葉貝の名前の由来は貝殻の表面の模様が松葉を連想させるからだと言われています 市場に流通はほとんどありません。 足は食感が良く、クセがない。 ワタは旨みを感じ...
掲載元: ポケットマルシェ
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¥5,500(税込/送料別)
田村大輔 | のぎ屋 | 鳥取県倉吉市
この商品は7月10日(金)に発送予定です。 大玉スイカは、今後7月下旬まで毎週(金)に発送予定です。順次商品を追加いたします。 ---------------- 追熟しない果物だからこそ、直送にこだわります! 秀峰・大山の裾野にある鳥取県倉吉市で栽培されたスイカです。 今年からポケマルでの販売を始めました。より多くの方へお届けしたい、という思いから、送料は全国一律500円とさせていただきます! 【特徴】 秀峰・大山の裾...
掲載元: ポケットマルシェ
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¥5,400(税込/送料別)
中本克也 | 魚乃心粋 | 鳥取県境港市
ノドグロとは~ タイやヒラメを凌ぐ高級魚として知られています。 標準和名は「アカムツ」です、口の中が黒いことから「ノドグロ」とも呼ばれており、全国的にもこちらの呼び名の方が有名になってきました。脂質に富んだ甲殻類やプランクトンを栄養源としているため、白身の魚ですが、脂の乗りはマグロのトロに匹敵するほど。口に含むと、とろける脂が絶品です。 年々人気を高め、お店でも食べることが難しくなりつつあるノ...
掲載元: ポケットマルシェ
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¥2,999(税込/送料別)
中本克也 | 魚乃心粋 | 鳥取県境港市
『親がに』は、別名「セコガニ」や「子持ち」と呼ばれるかにです。 「セイコガニ」や「香箱ガニ」と呼ぶ地域もあります。近年その価値は上がってきてます。 市場に流通できない、足がかけていたり、 サイズが不揃いですが、味は抜群ですし、 お買い得な価格にしていますm(__)m 生のセコガニ(親ガニ)からとったダシは、 この上ない旨さ! 地元ではカニ汁、カニ飯などで味わいます。 茹でたセコガニ(親ガニ)は、シンプルにそ...
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¥4,158(税込/送料別)
國吉美貴 | 國吉農園 | 鳥取県西伯郡大山町
スイートコーン10本と旬の採れたて新鮮野菜の詰め合わせを一箱に詰め込んだセットです。 栽培している品種も毎年種取りを行いつつ品種を選び、在来種と固定種が中心となっています。 滋養の深く、甘みとあり、食べやすい味わいの野菜達です。是非ご賞味下さい。 時期により種類・量とも異なりますがご了承ください。 (例)春〜初夏の3-5月は白ネギ、玉ねぎ、ブロッコリー、キャベツ、ニンジン、大根、ニンニク、ジャガイモ、...
掲載元: ポケットマルシェ
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¥3,024(税込/送料別)
中本克也 | 魚乃心粋 | 鳥取県境港市
スズキは、釣って楽しい、食べて美味しい、見て美しい、とっても魅力的なお魚です。 なだらかなシルエット、シャープに伸びたヒレ、黒と銀色の美しい容姿から「鯛に次ぐ美魚」と呼ばれる事もあります。 古くは高級魚でしたが、それも過去の話。旬である夏場をのぞけば、大衆魚的なお値段で取引されています。 大変美味なお魚で、刺身、あらい、焼き魚などなど、様々な料理で楽しませてくれるお魚です 10から25㎝くらいになりま...
掲載元: ポケットマルシェ
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