¥5,400（税込/送料別）

古谷浩平 | 鳥取県八頭郡智頭町

自然の恵みを一身に受けた旨い米！ 鳥取砂丘を育む源流のまち智頭町で栽培しました。 農薬と除草剤を使わず、無肥料で育てた自然栽培の米ですので、玄米のままでもぜひ召し上がっていただきたいと思い、味比べセットにしました。 令和５年度コシヒカリ白米と玄米それぞれ２㎏ずつ箱に詰めてお届けします。 噛むほどに甘味を感じるコシヒカリは、ごはんそのものが主役になるお米だと私達は思います。 ぜひご家庭で味の違いをお...

¥1,630（税込/送料別）

中本克也 | 鳥取県境港市

古くは西日本でとくに珍重しているもので関東には 少なかった。 最近では関東でも高級魚。 晩春から増え、夏まで続く。 活魚は超高級魚、野締めものでも高値をつける。 一般家庭で食べるものではなく、もっぱら割烹料理店などで食べるもの。活き作り、唐揚げ、椀物など 「おこぜ料理」の定番も多い。 やや軟らかい白身でまったくクセがない。活魚は適度に身が締まり、薄造りにしても食感がいい。 皮、あらなどから実に味のいい...

¥2,365（税込/送料別）

中本克也 | 鳥取県境港市

ノドグロとは～ 標準和名は「アカムツ」です、口の中が黒いことから「ノドグロ」とも呼ばれており、全国的にもこちらの呼び名の方が有名になってきました。脂質に富んだ甲殻類やプランクトンを栄養源としているため、白身の魚ですが、脂の乗りはマグロのトロに匹敵するほど。口に含むと、とろける脂が絶品です。 　年々人気を高め、お店でも食べることが難しくなりつつあるノドグロ。味の良さはもちろんのこと、海の幸として...

¥2,143（税込/送料別）

中本克也 | 鳥取県境港市

異貝とは… 大正時代に国内に入ってきた移入種。 はじめは「Mytilus edulis（ヨーロッパイガイ）」と混同されていたが、フランス西岸から地中海・黒海に生息していた本種（チレニアイガイ）であると判明している。 短期間で日本中に生息域を広げた。 ヨーロッパなどでは食用貝として重要なもので、実際に非常に美味。 本来、国内にもイガイがあり、また北方系のエゾイガイなどもいる。 これらも食用となっていたのが、ムラサキ...

¥6,696（税込/送料別）

谷上雄亮 | 鳥取県鳥取市

▼自己紹介 鳥取県鳥取市佐治町という山奥で栽培している梨専業農家です！！ 祖父の時代から梨栽培を始め３代目になり、鳥取県の名産「二十世紀梨」を中心に新甘泉、王秋など様々な梨の品種にも挑戦しております。 「水がきれい(梨の90％は水分)」 　山々に囲まれた地域で栽培しており、特に水が綺麗です！非常にみずみずしい梨が育つのが特徴です。 さらに、星空保全条例地域になっており、空気が澄んでいて光害も少なく星がと...

¥5,421（税込/送料別）

中本克也 | 鳥取県境港市

ノドグロとは～ タイやヒラメを凌ぐ高級魚として知られています。 標準和名は「アカムツ」です、口の中が黒いことから「ノドグロ」とも呼ばれており、全国的にもこちらの呼び名の方が有名になってきました。脂質に富んだ甲殻類やプランクトンを栄養源としているため、白身の魚ですが、脂の乗りはマグロのトロに匹敵するほど。口に含むと、とろける脂が絶品です。 　年々人気を高め、お店でも食べることが難しくなりつつあるノ...

¥2,538（税込/送料別）

中本克也 | 鳥取県境港市

いつも、ありがとうございます、 掲載商品の赤カレイ6匹とハタハタ唐揚げ10匹同梱です。 保存方法3日、到着後、冷凍保存お願いいたします

¥8,422（税込/送料別）

中本克也 | 鳥取県境港市

地元ではクロザコエビのことを「もさえび」と呼びます、 　カニシーズンと重なる時期が長く、隠れた存在になっています。 　弾力のある食感や旨味が強く、甘味は甘エビと 競争したくなる甘さです。    由来・歴史 ◆産地によって名前が変わる 　地元では「もさえび」と呼んでいますが、北陸地方では「がすえび」、「どろえび」などと呼ばれて、日本海各地に根付いた商材です。 食べ方・料理 ◆刺身 　刺身は甘えびと競いたく...

¥15,098（税込/送料別）

中本克也 | 鳥取県境港市

　 　味覚の王様、松葉がに、理由ありですが、 味は格別です、ボイル、焼きがに、炊き込みご飯等に おすすめです。 　足が少しかけていたり、 姿見がそろわなかったりと、理由はありますが、活の松葉がにをお届けします。(生のカニです。) 　松葉がに、味は濃厚、おすすめです。 数量、分量の目安は、 一匹　150から300gくらい 保存方法1日　冷蔵庫保存お願いいたします。

¥7,500（税込/送料別）

全農とっとり JAタウン店 | 鳥取県鳥取市五反田町3番地

今や鳥取を代表する甘～い梨、新甘泉の収穫時期は、例年 8月のお盆明け頃から約2週間。ご予約注文は生育の状況にもよりますが、例年7月下旬からお盆前頃迄ご注文を承っております。 昨年より始めました、収穫前半分 新甘泉5kgの先行予約販売を数量限定で本年も開始いたします。多数のご注文お待ちしております。 収穫後半分の販売は、ご用意数の目処が立ち次第改めてご予約販売を行います。よろしくお願い申し上げます。