¥3,240（税込/送料別）

谷上雄亮 | 鳥取県鳥取市

▼自己紹介 たにがみ農園です。 梨の専業農家ですが、なた豆を栽培して10年以上たちます。最初は自分の「花粉.症」や「腔内改善」を目的に栽培して委託加工して飲んでましたが、美味しいので継続して栽培＆飲料してます。いろんな「なた豆茶」を飲みましたが、なんだかんだ香り・味ともバランス良い味になっているので、皆に勧めています。友人知人にも教えたりして、今では周りはなた豆茶をけっこうのんでます。そんな自慢のな...

¥648（税込/送料別）

鎌谷一也 | 鳥取県八頭郡八頭町

鳥取県八頭町の雄大な畑で 食用米、飼料米の栽培後の二毛作として作付けし 小麦栽培は4年目を迎えております。 品種は、鳥取県向けの鳥取県唯一の奨励品種「銀河のちから」 中力粉としてうどんやパンに加工される「農林61号」 そして薄力粉向けの「ふくさやか」の3品種です。 240メッシュの本漆でコーティングされた絹の篩いにより製造した 生小麦粉です。 従来の強制加湿・加熱による製法とは異なり 小麦の自然の力・働き・...

¥4,536（税込/送料別）

中本克也 | 鳥取県境港市

地元ではクロザコエビのことを「もさえび」と呼びます、 　カニシーズンと重なる時期が長く、隠れた存在になっています。 　弾力のある食感や旨味が強く、甘味は甘エビと 競争したくなる甘さです。    由来・歴史 ◆産地によって名前が変わる 　地元では「もさえび」と呼んでいますが、北陸地方では「がすえび」、「どろえび」などと呼ばれて、日本海各地に根付いた商材です。 食べ方・料理 ◆刺身 　刺身は甘えびと競いたく...

¥1,294（税込/送料別）

中本克也 | 鳥取県境港市

国内の海辺にに見ることができる、小型の巻き貝。 古来、ふたを乾かして酢に浮かべて動くのを 見て遊んだという。 身を取り出しやすく、味がいいので、食べられている。 緑藻類のカイゴロモが付着することがあります。 レアな貝で、市場に出回るのは少ないです。 (食べ方例) 塩ゆで 塩水の中に入れて火をつけて煮上げたもの。軟体は取り出しやすく、どことなくサザエに似た味がする。しょうゆ味で煮てもいいです。 スガイの...

¥3,456（税込/送料別）

中本克也 | 鳥取県境港市

ベニズワイガニは、名前のとおり鮮やかな紅色が特徴。 　地元では紅がに（ベニガニ）と呼ばれて親しまれています。　体型、大きさはズワイガニ（松葉がに）とほぼ同じで、加工品として捨てる部分がないほど利用価値が高く様々な料理に応用できます。 形が不揃いだったり、足がかけたりしている ものはありますが、味は旨いです。 数量限定。　今年水揚げのものを新鮮なうちに 冷蔵して発送します。(小サイズ) #カニ #美味しい ...

¥4,480（税込/送料込）

鳥飼雄太郎 | 鳥取県倉吉市

▼自己紹介 鳥取県で肥育と繁殖の一貫生産をしています、鳥飼畜産の鳥飼です。 鳥飼畜産は、西日本最大級の秀峰である大山（だいせん）の麓にある関金町という人口4000人程度の小さな農村集落にあります。静かな野に囲まれ、大山の天然水を汲み上げて飲ませています。 飼育頭数は240頭で、肥育牛が100頭程度、繁殖・育成牛が140頭程度です。 ▼商品概要 鳥取和牛のモモなどの赤身を焼肉用にカットした切り落としと、 鳥取和牛の...

¥5,800（税込/送料別）

全農とっとり JAタウン店 | 鳥取県鳥取市五反田町3番地

北栄町は４～６月の日照時間が長く、大山（だいせん）山麓の土がすいか作りに最適なことから、シャリ感と甘さのあるすいかのブランド産地となりました。 　鳥取のすいかは、大玉で、玉の大きさに比例して外皮が厚いのが特徴です。この厚さが鮮度と強度を保つ役割をしています。 　果肉の色は、やや薄めですが、この色は品種の特性であり、未熟だからというわけではありません。 　収穫の目安は、交配後５０日前後です。すいか...

¥3,024（税込/送料別）

鎌谷一也 | 鳥取県八頭郡八頭町

【品種と味】米の品種は艶やかさと上品な甘みと旨みが特徴の“きぬむすめ”です。 白く艷やかな炊きあがり、粘りが強く、やや柔らかめの食感となります、そして冷めてからもパラパラせずにもちもち感が続くので、おにぎりやお弁当でも、お米の存在感が際立つ美味しさが楽しめます。 ■栽培のこだわり 鳥取県八頭郡八頭町の清らかな水・ミネラル豊富な土・山間の風など自然の恵みを受けた地力がある畑で朝晩の寒暖の差が大きく米...

¥1,728（税込/送料別）

中本克也 | 鳥取県境港市

　国内の海辺磯に生息。一見貝と思われそうだが、エビとかカニと同じ甲殻類の仲間。 各地で食用となっているが、流通に乗るようになったのは近年のこと。中々お目にかかるのは、少ない地域もあります。 　小粒でも旨身がつまってます！ 是非ご賞味ください。 ひとつ、ひとつ、ひとつ、丁寧に手作業します。　 よろしくおねがいします。 スペイン語で「ペルセベス」といって珍重されています。 【食べ方例】 カメノテの酒蒸  　...

¥1,234（税込/送料別）

兼本裕樹 | 鳥取県岩美郡岩美町

鳥取県の最東北端に位置する岩美町。日本海に面した「海と山と温泉」の豊かな自然に囲まれて元気に育った「純国産きくらげ」で炊いた佃煮です。 ＜味＞ こだわりのきくらげはご飯やおにぎり、酒の肴にピッタリです！ しょうが味、しそ味、ラッキョウ入り！のセット商品 ＜しょうが味＞ しょうがの風味がきいたきくらげは、ほっとする優しい味です。 ＜しそ味＞ ぷるぷるのきくらげとさっぱりしそ味が食欲をそそります。 ＜...