¥8,500（税込/送料別）

プロの食材お取り寄せ店 |

◆お試し1尾・ギフト用商品はこちら 過去最大級の極大うなぎ。1尾で280gもあります。 一般的に鰻は80〜100gが一人前。ひとりではとても食べきれない大きさです。 鹿児島県産『大新うなぎ』は長時間蒸による柔らかでふわふわな食感が魅力。身の厚さ、旨さとも抜群の鰻です。 強力な炎でじっくりと焼き上げ、余分な脂を落とし身質を高めます。この白焼きにこだわることで、タレの味のりまで大きく変化するのです。 また、一般的...

¥3,000（税込/送料別）

山本るみ | 橋本市

▼商品概要 秋冬野菜の中でも美味しい根菜類の赤かぶを使用した漬け物とロマネスコのピクルスのセット商品です。 ビールや冷酒、酎ハイなどともよく合います。 ▼品種・味の特徴 赤かぶ(高野山麓精進野菜) ロマネスコ 漬け物とピクルスに加工してお届けします。 ▼数量、分量の目安 赤かぶの漬け物　　1パック100g ロマネスコのピクルス　　1パック200g✖️2袋 ▼栽培/生産方法、こだわり 土作りからこだわり、有機肥料で栽培しました...

¥815（税込/送料別）

大宮雅代 | 高知市

無農薬で育てた自家栽培のパクチーとにんにくを イタリア産のエキストラヴァージンオリーブオイルと合わせました。 生のパクチーは苦手という方でも食べやすいマイルドな味わいです。 蒸し野菜、卵料理、鳥や豚などのお肉のソースとして、白身魚やタコ、イカ等のカルパッチョに。 麺類、ごはん、パン、汁ものなど割と何でも合いますよ。パクチーの栽培が冬季〜春先までとなっていますので期間限定商品です。 #フルヤジパクチー...

¥3,350（税込/送料別）

古瀬研一 | 高山市

miu様専用です！ 自家製みそ　3年熟成味噌500g×2袋 こうじみそ　2kg 少しづつ販売開始させていただきます😊✨ ▼商品概要 3年熟成させた味噌が新登場です！！ 濃厚な味噌は味噌汁用でお使いください♡ スーパーなどでは買えない味の味噌だと思います！ 3年味噌は、こうじみそと製造方法が全く違い、米、豆、麦で作る味噌です 米・豆・麦全てに麹を付けて、1年目の夏場は毎日混ぜて作ります！ その後2年寝かせて商品に出せる味噌...

¥2,319（税込/送料別）

住吉真一 | 安芸高田市

▼自己紹介 ▼商品概要 広島県安芸高田市で生産されたととまとを100％使用して作ったポン酢です。 水洗いしてとまとのへたや皮を手作業で取り除き、煮込みます。その後ミキサーにかけ種を取り除いたのちに、再度じっくり煮込んでいきます。 そうしてできたトマトピューレに、酢や広島レモン果汁、安芸高田大前醤油等を加えて加熱し、ようやくとまとポン酢の完成となります。 ▼品種・味の特徴・食べ方 とまとの甘みと酸味、酢が...

¥2,808（税込/送料別）

岡田アントニールイス | 三次市

乾燥野菜【白菜と小松菜】8p 乾燥きざみねぎ2p 計10点のセット商品です。 ＜味＞ うまみがきゅっとつまった乾燥野菜。低温でじっくりと乾燥した野菜だけを使って作りました。 特に、白菜と小松菜は乾燥すると格段に旨味が上がるといわれています。そんなおいしい白菜と小松菜をたっぷり入れて乾燥野菜にしました。 ＜こだわり＞ 収穫したらすぐに乾燥しました。おいしい野菜をたくさん使った乾燥野菜です。 ＜産地の特徴＞ ...

¥2,000（税込/送料別）

本田卓郎 | 南砺市

昨年大人気だったプレミアムあんぽ柿「HONDANPO」が今年も帰ってきました！ 【プラチナキングサイズ　105g×3個】（通常価格税込4,500円） 王のようにその存在は大きく、高らかに。 ・食べた瞬間、豊満で甘い果肉が口いっぱい広がる、別格の大きさ 【ゴールドクイーンサイズ　90g×3個】（通常価格税込4,000円） 女王のように煌びやかで美しく。 ・外はサクッとした感触、中は豊かに実った果肉が溢れ出す 【シルバージャック...

¥756（税込/送料別）

濱田弘徳 | 山鹿市

▼自己紹介 ▼商品概要 菊芋はメディアにも再三取り上げられるイヌリン成分を多く含む水溶性植物繊維であり、特に健康志向の方に注目されている野菜です。菊芋を丸ごと摂取していただくためにスライス乾燥致しました。収穫後の新鮮なままの菊芋を洗浄し、６０度で８時間しっかり乾燥いたしました。ひとつひとつ丁寧にハンドメイドの自社独自の方法で製造したオリジナル商品です。 ▼品種・味の特徴・食べ方 健康志向の方へ料理や...

¥45,000（税込/送料別）

プロの食材お取り寄せ店 |

圧倒的な大きさもさることながら、この商品の最大の魅力は、「生」であることにあります。 ご自身で火入れを行い、豪快に調理できる方だけに向けた、特別な一肩です。 今回ご用意したのは、当店が扱うタラバガニの中でも、ほとんど流通しない「生」の原料。さらにその中でも最大サイズにあたる、1肩2.5kgという規格です。生のタラバガニ自体が少ない中、このサイズになると市場でも滅多にお目にかかれません。 原料は、ロシア...

¥3,240（税込/送料別）

野澤友裕 | 邑智郡川本町

島根県川本町産のえごま油です。 江の川と山に囲まれた川本町で約20年、継がれ続けてきた種から育てたえごまの種を搾っています。野生動物が道路を闊歩するような環境です。秋の収穫期には渡り鳥の群れがやってきてえごまの実を狙うのですが、さらにその渡り鳥を狙うハヤブサとの攻防戦を目撃することもあり、「自然」や「生命」が強く感じられる場所です。 町内の放置竹林から作った竹堆肥を土壌に漉き込んでいます。追肥には...