¥3,600（税込/送料別）

古市祐士 | 香川県高松市

▼自己紹介 ジビエラッコエンの古市です。 有害駆除や狩猟で得た獲物をジビエ肉として販売しています。 ▼商品概要 この商品は、天然の草食系カモ(肉食系に比べ臭みが少ない)のカルガモ半身を鍋用に部位分けした肉約430gになります。 ▼品種・味の特徴・食べ方 今年度の猟期(1月22日)に獲ったカルガモ♂脂の乗った最上級品になります。 天然カモの中でも臭みがなく美味しいと言われるカルガモを部位分けして胸肉はスライスして冷...

¥3,034（税込/送料別）

兼澤幸男 | 岩手県上閉伊郡大槌町

▼ごあいさつ 優れた肉質の大槌鹿のおいしさを多くの人に味わって欲しいと思い、出店を始めました(^^)/ ▼お届けする鹿肉について 大槌鹿の部位によって異なる美味しさを皆さんに堪能いただきたいので、人気の高い背ロースとカタ肉をセットでご提供いたします。 〇背ロース 　程良い脂身と、柔らかな赤身のバランスが良い鹿肉の王様です。臭味もなく、上品な旨味が口中に広がり、どんな料理にもオススメです。 ［おすすめの食べ...

¥2,500（税込/送料別）

有方草太郎 | 宮崎県宮崎市

「さっぱりしているけれど旨味のある脂身」 「食べ応えのある引き締まった赤身」 「臭みがなく食べやすい豚肉」 美味しさ革命のブランド豚【放牧和豚】 放牧豚のモモ肉をハンバーグや麻婆豆腐などに使いやすいミンチで用意しました。 「モモ」 モモミンチは様々な料理に使いやすいです。 ハンバーグなどにしてシンプルにいただくもよし、 麻婆豆腐などの凝った料理に使っていただくもよし、 万能なお肉です！ 私は個人的に麻...

¥8,375（税込/送料別）

方波見真人 | 茨城県鉾田市

放牧育ちの純デュロック豚を使った「鉾田ハム」。 ボンレスハム1本（500g前後）、きざみベーコン100gが2つ入ったセットになります。 8月22日までに発送致します。※着日指定はできませんのでご注意ください。 ラッピング後、お中元ののし紙を無料でお付けいたします。名入りが必要な場合は必ずお申込み事項でお申し付けください。 ●豚を育てる 〜おいしさは豚を育てるところから～ 原材料のやまの華豚は貴重なデュロック純粋種...

¥12,420（税込/送料別）

倉持信宏 | 茨城県坂東市

三種セット(バラ、ロース、肩ロース) と、肩ロースが一緒になりました！ 保存方法冷蔵、裏面ラベルに記載

¥2,750（税込/送料別）

高橋 誠 | 岩手県花巻市

▼商品概要 カタロースは、豚肉らしい香りを残しつつ、やわらかさを備えたお肉です。厚切りをソテーしたり、薄切りを焼肉や生姜焼きにしたり、手間をかける料理に使い勝手がよく人気のある部位です。 高級飲食店でも洋食店で採用されることが多い傾向にあります。香りを楽しむカタロースは味付けで様々に可能性が広がる食材です。 身の赤色が印象的な部位ですが、調理してしまえば他の部位同様で特に気になりません。 ▼自己紹介...

¥9,500（税込/送料別）

吉原龍樹 | 佐賀県杵島郡白石町

▼自己紹介 佐賀県白石町で牧場を始めて45年、2018年に直売店TOMMYBEEFをオープンいたしました。牧場から食卓へ「FARMtoTABLE」をコンセプトに自社牧場で育てた牛のみを販売しております。 ▼商品概要 佐賀県産しろいし牛の希少部位焼肉用盛り合わせsetです。 カタ、モモ、バラの様々な希少部位を使用しております。 ▼品種・味の特徴・食べ方 切落 佐賀県産しろいし牛を使用した使い勝手が良い切落です。 カタロースの部位を使...

¥3,900（税込/送料別）

古市祐士 | 香川県高松市

▼自己紹介 ジビエラッコエンの古市です。 有害駆除や狩猟で得た獲物をジビエ肉として販売しています。 ▼商品概要 この商品は、天然の草食系カモ(肉食系に比べ臭みが少ない)のカルガモ半身を鍋用に部位分けした肉約430gになります。 ▼品種・味の特徴・食べ方 今年度の猟期(11月20日)に獲ったカルガモ♂脂の乗った上級品になります。 天然カモの中でも臭みがなく美味しいと言われるカルガモ(またはマガモ)を部位分けして胸肉は...

¥4,160（税込/送料別）

堤 秀和 | 福岡県北九州市

ＢＢＱシーズン到来！ 焼肉に！また鍋もＯＫ！ 食べ応えのある３種盛り合わせセットになります！ これぞ猪肉のロース、脂の旨味が味わえるバラ肉、そして赤身のジューシーさを感じれるモモ肉の盛り合わせです！またご家庭で調理しやすいようにスライスした形でのお届けとなります。 是非この機会にご賞味ください！ ▼品種・味の特徴・食べ方 ●ロース 肉質が柔らかく、脂ものりやすい部位のため、冬場の分厚い脂身は甘味があり...

¥3,196（税込/送料込）

鳥飼雄太郎 | 鳥取県倉吉市

▼商品概要 牛には4つの胃袋があり、ハチノスは第2胃です。袋状の形をしていて、表面が蜂の巣のように網目のようなヒダ状のため、このような名前が付けられています。ハチノスは、一口大にカットして焼肉や煮込みなどに使用します。 ＜カット済のものをお届けしますが、カット前のものをご希望の場合はメッセージでお尋ねください。原体は1枚が1㎏弱となります。＞ 屠畜の翌日に入荷するホルモンは、すべて丁寧に水洗いして、食...