¥4,666（税込/送料別）

肉の秋元本店×福島ユナイテッドFC農業部 | 福島県福島市

自社農場にて生産している「白河高原清流豚」の源泉ロースを特製の味噌に漬け込みました。 フライパンやグリルで焼くとジューシーでやわらかな旨味が溢れてきます。 「白河高原清流豚」 飼育日数は一般的な豚よりも長く、210〜240日かけてじっくり丁寧にのびのびと育てられます。 味と肉質は、さっぱりと爽やかな甘みのある脂としっかりと味のある赤みのバランスに優れています。 赤身と脂のほどよい食感が、噛めば噛むほど旨...

¥5,832（税込/送料別）

肉の秋元本店×福島ユナイテッドFC農業部 | 福島県福島市

肉の秋元本店_白河高原清流豚バラエティセット 肉 白河高原清流豚を味わうならお薦め商品。 肉本来の旨みがある赤身と、甘みがありさわやかな脂が特徴。 料理用途に応じたバラエティ豊かなセットです。 「白河高原清流豚」 飼育日数は一般的な豚よりも長く、210〜240日かけてじっくり丁寧にのびのびと育てられます。 味と肉質は、さっぱりと爽やかな甘みのある脂としっかりと味のある赤みのバランスに優れています。 赤...

¥5,580（税込/送料無料）

（株）食文化　船橋出荷店（冷蔵・冷凍） |

美ら島あぐー豚は一般的な食用の豚に比べると脂が溶けやすく、脂の甘味や肉本来の旨味を強く感じることができます。 脂が溶けやすい豚肉は旨味成分が強いとされ、肉の柔らかさやコクにも関係していると考えられています。 脂身がさらさらとして口溶けが良いのが特徴のひとつです。 しゃぶしゃぶなど火を通しすぎない食べ方が美ら島あぐーの旨味をもっとも楽しめます。 味付けはポン酢などでさっぱりと食べるのがおすすめ。 醤...

¥2,980（税込/送料無料）

（株）食文化　船橋出荷店（冷蔵・冷凍） |

美ら島あぐー豚は一般的な食用の豚に比べると脂が溶けやすく、脂の甘味や肉本来の旨味を強く感じることができます。 脂が溶けやすい豚肉は旨味成分が強いとされ、肉の柔らかさやコクにも関係していると考えられています。 脂身がさらさらとして口溶けが良いのが特徴のひとつです。 しゃぶしゃぶなど火を通しすぎない食べ方が美ら島あぐーの旨味をもっとも楽しめます。 味付けはポン酢などでさっぱりと食べるのがおすすめ。 醤...

¥4,320（税込/送料無料）

有限会社 大鰐振興 |

青森県産地鶏『青森シャモロック 』の正肉セット（モモ・ムネ・ササミ） をご用意しました。 『青森シャモロック』は、日本三大地鶏（比内・名古屋コーチン・薩摩）に匹敵する鶏として開発された青森の地鶏です。現在（平成30年5月）県内24の指定生産農場でのみ飼育され、その肉質が評価されたことから宮内庁御料牧場（平成13年より）へ継続的に出荷されています。 その特徴は、濃厚な味わいと柔らかくキメの細かい肉質です。...

¥5,180（税込/送料無料）

川俣農業振興公社 |

江戸時代、絹織物で栄えた川俣町の絹長者が興じた闘鶏がルーツの川俣シャモは、非常に美味でありながら飼育が難しい軍鶏を昭和58年から改良『レッドコーニッッシュ（オス）×純系シャモ（メス）×ロードアイランドレッド（メス）』の交配から誕生しました。 川俣町の17戸の生産者が丹精込めて育ててきた美味鶏も、東日本大災後、注文は激減して存亡の危機に立たされました。しかし月２回のモニタリング検査で、『放射性物質は検出...

¥7,570（税込/送料無料）

川俣農業振興公社 |

江戸時代、絹織物で栄えた川俣町の絹長者が興じた闘鶏がルーツの川俣シャモは、非常に美味でありながら飼育が難しい軍鶏を昭和58年から改良『レッドコーニッッシュ（オス）×純系シャモ（メス）×ロードアイランドレッド（メス）』の交配から誕生しました。 川俣町の17戸の生産者が丹精込めて育ててきた美味鶏も、東日本大災後、注文は激減して存亡の危機に立たされました。しかし月２回のモニタリング検査で、『放射性物質は検出...

¥7,700（税込/送料無料）

川俣農業振興公社 |

江戸時代、絹織物で栄えた川俣町の絹長者が興じた闘鶏がルーツの川俣シャモは、非常に美味でありながら飼育が難しい軍鶏を昭和58年から改良『レッドコーニッッシュ（オス）×純系シャモ（メス）×ロードアイランドレッド（メス）』の交配から誕生しました。 川俣町の17戸の生産者が丹精込めて育ててきた美味鶏も、東日本大災後、注文は激減して存亡の危機に立たされました。しかし月２回のモニタリング検査で、『放射性物質は検出...

¥5,379（税込/送料無料）

川俣農業振興公社 |

江戸時代、絹織物で栄えた川俣町の絹長者が興じた闘鶏がルーツの川俣シャモは、非常に美味でありながら飼育が難しい軍鶏を昭和58年から改良『レッドコーニッッシュ（オス）×純系シャモ（メス）×ロードアイランドレッド（メス）』の交配から誕生しました。 川俣町の17戸の生産者が丹精込めて育ててきた美味鶏も、東日本大災後、注文は激減して存亡の危機に立たされました。しかし月２回のモニタリング検査で、『放射性物質は検出...

¥4,100（税込/送料無料）

熊野市ふるさと振興公社 |

三重県原産のシャモ「八木戸」と三重県の銘柄鶏「伊勢赤どり」に「名古屋コーチン」を掛け合わせています。 一口サイズにカットしてあるので、カット不要でお使い頂けます。 そのまま焼くだけで本格鳥焼肉が楽しめます。 その他、アヒージョや煮物、鍋など様々な料理に使え万能性に優れます。 熊野地鶏の肉色は赤みが強く、肉質はきめ細かく弾力あるのが特徴です。食味は程よい歯ごたえがあり、脂身に鶏特有の臭みはありません...