掲載元: JAタウン
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¥3,073(税込/送料別)
古市祐士 | 香川県高松市
▼自己紹介 こんにちは、自ら捕獲したイノシシの肉を販売しているジビエラッコエンの古市です。 ▼商品概要 今回は、メス54kgとオス28kgのイノシシのスネ肉18本合計878gをセットにしました。 6つ(106〜189g)に分けてパッキングしてあります。 ▼品種・味の特徴・食べ方 イノシシの巨体を支える足の付け根にある締まった筋肉のかたまりです。 前日に冷蔵庫に入れて解凍、炒め料理には適しませんが、煮込むととても美味しい部位で...
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¥2,900(税込/送料別)
高橋 誠 | 岩手県花巻市
▼商品概要 高級飲食店でも使用されている白金豚のロースがご家庭でお楽しみいただけます。冬は鍋にもご利用いただけます。 ロースは上品な香りのする、歯ごたえの柔らかいお肉です。 赤身の芯に脂身が被った 美しい形状をしています。赤身と脂身のバランスがよく、白金豚のなかでも高級部位のひとつになっています。 ▼自己紹介 岩手県花巻市で白金豚を生産しています。農場と精肉販売・六次産業飲食店も営んでいます。自分たち...
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¥4,629(税込/送料別)
古市祐士 | 香川県高松市
▼自己紹介 こんにちは、自ら捕獲したイノシシの肉を販売しているジビエラッコエンの古市です。 ▼商品概要 今回は、イノシシ肉のいろんな部位を5パックセットにしました。 ▼品種・味の特徴・食べ方 11月7日捕獲♀73kgのロース肉160gとカタバラ肉822g、スネ肉321g 10月27日捕獲♀50kgのバラチチ(乳部)肉133g 8月18日捕獲♀45kgのヒレ肉210g 合計1063gになります。 特に食べ方ということはありませんが前日に冷蔵庫に入れ半解凍、...
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¥4,350(税込/送料別)
市原真貴子 | 兵庫県たつの市
田んぼでのびのびと育ち、きれいな山水を飲み、 安全な自家配合のエサ、たっぷりの草を食べて育ちました。 鴨鍋、鴨焼き肉でホームパーティーはいかがですか? すき焼き、鴨飯、鴨南蛮そば等いろいろなお料理をお楽しみいただけます。 レシピお付けします。 養殖と違うのはなんといっても運動量と安全な餌。 ずっと田んぼを泳いで運動して育ったただまき農園の合鴨は 肉の味がしっかりしていると毎年ご好評いただいております...
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¥3,078(税込/送料別)
小栗道政 | 愛知県半田市
▼自己紹介 こんにちは、愛知県の知多半島という所で牧場をやっています。知多といって最初に思い付くのはどこでしょうか? やはりサントリーウイスキーの知多ですかね? それ以外にも様々な美味しいもの、綺麗な景色、伝統的な文化があるのでぜひ遊びに来て、これから有名になるものを探しに来てください‼️ ▼商品概要 本商品は黒毛和和牛切り落としです。 500gを1パックとして、真空包装をし美味しさや風味が逃げにくいようにし...
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¥5,500(税込/送料別)
有方草太郎 | 宮崎県宮崎市
「さっぱりしているけれど旨味のある脂身」 「食べ応えのある引き締まった赤身」 「臭みがなく食べやすい豚肉」 美味しさ革命のブランド豚【放牧和豚】 放牧豚のロース肉を500gの塊ブロックで用意しました。 お好みの厚みでカットしてトンカツやトンテキ、 丸ごと使ってローストポークにお使いください。 「ロース」 ロースは脂肪が程よくついた部位であり、赤身の芯を包み込むように脂身が重なっています。 放牧豚はこの脂身...
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¥7,516(税込/送料別)
明念大雄 | 北海道余市郡余市町
<味> 熟成した鹿肉はとても香りが良く柔らかい逸品になっています。 口に入れた瞬間に感激すること間違いなし。 <厳選した鹿肉> 弊社の厳しい規定を通ったもののみを販売しています。 ・2歳までの鹿であること(3歳以上は肉が硬い) ・過度なストレスがかかっていないこと ・鮮度保持のため捕獲後12時間以内の加工を徹底 <加工のこだわり> 完璧な血抜きをしてから熟成をしているので臭みは一切ありません。 保存方法冷...
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