¥6,847（税込/送料別）

猪野毛 優作 | 北海道日高郡新ひだか町

しゃぶしゃぶ4人用+肉まん2パック になります！ 保存方法冷凍

¥4,480（税込/送料込）

鳥飼雄太郎 | 鳥取県倉吉市

▼自己紹介 鳥取県で肥育と繁殖の一貫生産をしています、鳥飼畜産の鳥飼です。 鳥飼畜産は、西日本最大級の秀峰である大山（だいせん）の麓にある関金町という人口4000人程度の小さな農村集落にあります。静かな野に囲まれ、大山の天然水を汲み上げて飲ませています。 飼育頭数は240頭で、肥育牛が100頭程度、繁殖・育成牛が140頭程度です。 ▼商品概要 鳥取和牛のモモなどの赤身を焼肉用にカットした切り落としと、 鳥取和牛の...

¥4,480（税込/送料別）

明念大雄 | 北海道余市郡余市町

＜味＞ とても香りが良く柔らかい逸品になっています。 口に入れた瞬間に感激すること間違いなし。 ＜厳選した鹿肉＞ 弊社の厳しい規定を通ったもののみを販売しています。 ・2歳までの鹿であること（3歳以上は肉が硬い） ・過度なストレスがかかっていないこと ・鮮度保持のため捕獲後2時間以内の加工を徹底 完璧な血抜きをしているので臭みは一切ありません。 ＜産地の特徴＞ 北海道で獲れたもののみ販売しています。 保存...

¥4,480（税込/送料別）

明念大雄 | 北海道余市郡余市町

＜味＞ とても香りが良く柔らかい逸品になっています。 口に入れた瞬間に感激すること間違いなし。 ＜厳選した鹿肉＞ 弊社の厳しい規定を通ったもののみを販売しています。 ・2歳までの鹿であること（3歳以上は肉が硬い） ・過度なストレスがかかっていないこと ・鮮度保持のため捕獲後12時間以内の加工を徹底 完璧な血抜きをしているので臭みは一切ありません。 ＜産地の特徴＞ 北海道で獲れたもののみ販売しています。 保...

¥12,103（税込/送料別）

絹田皓士 | 長野県下伊那郡下條村

▼商品概要 放牧を行い牧草で育てた子牛の赤身肉（部位別ブロック肉）です。 お肉のおいしさは脂とうまみ。ただ、最近の高級とされるお肉はほとんどが脂の味です。確かに霜降り肉はおいしいけどたくさんは食べれない。 赤身のお肉を食べたいんだ～という方におすすめです。 ※スジ引き（スジ取り）の作業が必要です。ひと手間かかりますがもちろんスジも食べれておいしいです。 ▼品種・味の特徴 ホルスタイン種の雄です。 内モ...

¥7,500（税込/送料別）

指澤信彦 | 長野県大町市

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 日付、時間指定の対応が可能です。 ※他商品との同梱をご希望のお客様はメッセージてお問い合わせください。 ※離島は翌々日です。 ▼自己紹介 ＜産地の特徴こだわり＞ 安曇野といえばわさび！わさびが育つほどの北アルプスの清流かけ流しで育った地鶏です。飼育環境に関しては最高水準です。 ▼商品概要 ＜味＞ 鶏と言っても、最高級地鶏を焼き鳥で食べてもらいたい。 ということ...

¥3,564（税込/送料別）

藤森良夫 | 滋賀県長浜市

自然豊かな湖北の山に生息している鹿のセロースです。 セロースは1頭につき2本しかとれず、希少部位です。 今回は約600gのセロースがとれました。 新鮮でやわらかく絶品の部位です。 ステーキ、ローストディア、ロースカツetc... 湖北のシカを楽しんでください！ ※必ず火を通して召し上がってください。 保存方法冷凍保存でお願いします。

¥1,111（税込/送料別）

高橋 誠 | 岩手県花巻市

ロースしゃぶしゃぶ用の極薄切りご紹介です。 白金豚のなかでも上品で見た目に整っているロースは、四季を通じて人気の商品です。自家用で家族で楽しむもよし、贈答用に送ってもよし。幅広いお客様に喜ばれています。 ロースは豚肉料理において、素材の良さがはっきりわかる素材です。ポン酢やゴマダレ、あるいは塩などで、シンプルに味わってもお楽しみいただけます。その質の良さは、鍋汁も出汁をとらずとも、お湯に日本酒を...

¥2,484（税込/送料別）

大岩 智 | 愛知県知多郡南知多町

▼自己紹介 そこから知多牛工房牛小屋のお肉は霜降りよりもおいしい肉を作ることに専念してきました。もちろん市場価値は未だに霜降り肉です。 しかしあくまでも食材　美味しいお肉でなくてどうするんだ！！そんな思いがたくさん詰まった牛小屋のお肉は抗生物質を飼料に与えず天然酵母の力を借りて健康に育てております。一般的な牛肉より赤身が濃く脂身はやや黄色いですが赤身の旨味が強く脂身の融点が低いのでさっぱりとした...

¥11,000（税込/送料別）

中山高司 | 鹿児島県鹿屋市

▼商品概要 赤身好きにはたまらない、モモ肉の塊。 適度な霜降りと、肉肉しさで赤身ブームの現在、主役級の部位です。 塊で豪快に焼くのもよし。 小分けにして、少しずつ少しずつ楽しむのもありです。 BBQでも活躍しますが、和牛カツやローストビーフ、 色々お試しください。 肉の味がしっかりあるので、どんなお料理でも間違いない。 ▼品種・味の特徴 適度な霜降りが入り、肉本来の旨味としっかりとした歯ごたえが特徴です...