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坂爪敏彦 | 長野県長野市

これぞ、信州の晩夏にふさわしい銘桃のご紹介でございます。 川中島白桃は、篤農家の池田さんが川中島地区で育成された桃で、昭和30年代長野で育成された「川中島白桃」は、いまや「全国区」となり、川中島白桃といえば、果汁溢れる濃厚な味わいで、晩夏の銘桃となり長野県を代表するモモです。 甘さ際立ち、溢れる果汁が特徴です。 坂爪農園では、慣行の基準より化学肥料を減らし、鶏糞・牛糞中心に栽培しています。 千曲川...