¥2,125（税込/送料別）

古市祐士 | 高松市

▼自己紹介 うどん県(香川県)でジビエ販売をやってるジビエラッコエンの古市と申します。 ▼商品概要 イノシシ肉のスライス2〜5mm厚各100gを4点、ミンチ肉200gを1点、ブロック肉1点のイノシシ肉6点セットです。 ▼品種・味の特徴・食べ方 ジビエは筍を主食に育ったメスのイノシシ55kg、脂が乗ったイノシシで、豚肉よりあっさり、赤身はどちらかといえば牛肉に近いです。 スライス肉の厚め(3〜5mm)はBBQやステーキに、2mm厚は鍋...

¥2,056（税込/送料別）

古市祐士 | 高松市

▼自己紹介 うどん県(香川県)でジビエ販売をやってるジビエラッコエンの古市と申します。 ▼商品概要 イノシシ肉のスライス2〜5mm厚各100gを4点、ミンチ肉200gを1点、モモブロック190g1点のイノシシ肉6点セットです。 ▼品種・味の特徴・食べ方 ジビエは筍を主食に育ったメスのイノシシ、豚肉よりあっさり、赤身はどちらかといえば牛肉に近いです。 スライス肉の厚め(3〜5mm)はBBQやステーキに、2mm厚は鍋か野菜炒めなどの料理に...

¥2,012（税込/送料別）

古市祐士 | 高松市

▼自己紹介 うどん県(香川県)でジビエ販売をやってるジビエラッコエンの古市と申します。 ▼商品概要 イノシシ肉のスライス2〜5mm厚各100gを4点、ミンチ肉200gを1点、ブロック肉1点のイノシシ肉6点セットです。 ▼品種・味の特徴・食べ方 ジビエは筍を主食に育ったメスのイノシシ55kg、脂が乗ったイノシシで、豚肉よりあっさり、赤身はどちらかといえば牛肉に近いです。 スライス肉の厚め(3〜5mm)はBBQやステーキに、2mm厚は鍋か...

¥1,716（税込/送料別）

古市祐士 | 高松市

▼商品概要 10月3日に捕獲したオスのアナグマ8､5kgの、後バラ骨付きブロック肉520gになります。 ▼品種・味の特徴 アナグマは全体的に脂が多く、一般的に他の肉と合わせてすき焼きなどがお勧めです。 特にバラ肉は3分の1ほどが脂身で骨の周辺部に赤身の肉が付いています。 単独で炒めたり焼いたりする場合は脂が滴り出るので、出た甘味のある脂を利用した料理、チャーハン、野菜炒め、焼き餃子の油、その他の料理油などで利用さ...

¥2,988（税込/送料別）

方波見真人 | 鉾田市

こちらの商品は【スライスパック】やまの華豚精肉お任せセットです。ブロックのみ（通常）、ブロック＆スライスのお任せセットは別途出品しています。 厚さは4mm〜5mm。炒めものなどにご利用ください。(しゃぶしゃぶには向きません) ロース、肩ロース、バラ、外モモのスライス各300gパックをランダムでお入れ致します。 完全生産者お任せで部位指定はできませんのでご了承ください。 冷凍便でお送り致します。 600g(2パック)、...

¥4,500（税込/送料別）

堤 秀和 | 北九州市

梅雨シーズン到来！ ジメジメした気分もジビエで吹き飛ばしませんか？ 猪肉は滋養強壮にも最高です！ BBQに！焼肉に！また鍋もＯＫ！ 猪肉を食べ比べしてみたい方、またお試しセットをお求めの方！ ロースよりも深い味わいの肩ロース肉、赤身のジューシーさを味わえるモモ肉、赤身は少ないが存分に脂身の旨味を堪能できるバラ肉のセットとなります。 ご家庭でご自由に調理できるよう、ブロック肉でのお届けとなります。 是非こ...

¥1,663（税込/送料別）

篠山朋子 | 南丹市

☆京都丹波で生まれ、京都丹波育ちの京美白どり☆ 料理が楽しく、食べて笑顔に。 そして気がついたら無くなっている。 そんな鶏肉が作りたくて、飼料原料を集め、研究し、時には飼料を自分で食べて体調変化を調べる事早10年以上。 ようやく満足いく鶏肉が完成しました。 京美白どりは、白くほんのり甘いのにかるい油に、臭みを抑え、鶏肉本来の味がある。 そして、周りの味を取り込みやすく味付けのしやすい鶏肉です。 追記 こ...

¥4,000（税込/送料別）

石黒晋治郎 | 花巻市

▼商品概要 岩手のマイスター×三ツ星レストランご用達のほろほろ鳥。まったく新たな鳥ハム・ソーセージ フランスで食鳥の女王と呼ばれる高級鳥ほろほろ鳥を使い、岩手のソーセージマイスター石川貴浩が作り上げたほろほろ鳥のハム・ソーセージ。牛や豚とはまったく違う新たな魅力を詰合せたお求めやすいセットです。 大事な方へのギフトに、ちょっと贅沢な食卓に…日本で唯一の専門農場から、本物の贅沢を味わって頂ける詰合せ...

¥2,700（税込/送料別）

藤森良夫 | 長浜市

びわ湖の北部で獲れた鹿のもも肉です。 まだ若く小鹿の部類にはいる鹿のモモ肉ブロック約450gです。 モモ肉は、脂肪分がなく、とても柔らか。和洋中、炒め物、煮物、煮込みなど、幅広い料理に使うことができます。他の部位より、さらに癖がないので初心者にもおすすめできます。 ホンシュウシカと言われる種類の鹿となります。 生まれ育った地域により味も変わるといわれるジビエ肉。滋賀は周りを山に囲まれ、びわ湖の水に恵...

¥5,280（税込/送料別）

堤 秀和 | 北九州市

ＢＢＱシーズン到来！ 焼肉に！また鍋もＯＫ！ 食べ応えのある３種盛り合わせセットになります！ これぞ猪肉のロース、脂の旨味が味わえるバラ肉、そして赤身のジューシーさを感じれるモモ肉の盛り合わせです！ 是非この機会にご賞味ください！ ▼品種・味の特徴・食べ方 ●ロース 肉質が柔らかく、脂ものりやすい部位のため、冬場の分厚い脂身は甘味があります。 調理法はステーキやすき焼き、酒蒸し、カツなど多種多様！ ●バラ...