¥1,434（税込/送料別）

古市祐士 | 高松市

▼自己紹介 こんにちは、自ら捕獲したイノシシの肉を販売しているジビエラッコエンの古市です。 ▼商品概要 今回は、メス52kgのイノシシのアキレス部分、後スネ肉を2個セットにしました。 ▼品種・味の特徴・食べ方 巨体を支える締まった筋肉のかたまりです。 前日に冷蔵庫に入れて解凍、炒め料理には適しませんが、煮込むととても美味しい部位です。 おススメはワイン煮込み、圧力鍋で煮るとスジの部分はトロっとコラーゲンた...

¥6,480（税込/送料別）

方波見真人 | 鉾田市

放牧して育てたやまの華豚の１枚丸ごとスペアリブです。 限定販売致します。 方波見牧場だけでたくさんの純粋デュロック種の家系がいます。なによりこの育種がおいしさの秘訣ですが、 生産性が悪いデュロック純粋種は頭数を増やすことが中々出来ません。 基本は放牧ですが、健康状態をみて豚舎で過ごさせたり、１頭１頭、常に気にかけ、エサには麹の発酵飼料、穀物を食べさせて約7か月間、丹念に育てた豚です。 冷凍でお届けす...

¥3,240（税込/送料別）

関谷達司 | 上川郡新得町字

▼自己紹介 北海道のほぼど真ん中トムラウシにある関谷牧場。国内ではあまり生産されていなく、珍しいジャージー肉牛〈トムラウシ☆ジャージー〉を育てています。2019年には直売店のJERSEY FARMSをオープンしました。 関谷牧場では約20年ほど前から、このジャージー牛の有効活用のため、試験的に自家用肥育牛として飼育してきました。ジャージーは成長が遅く、がんばって30ヶ月ほど肥育してもせいぜい600〜700キロくらいです。（...

¥1,500（税込/送料別）

兼澤幸男 | 上閉伊郡大槌町

▼ごあいさつ 優れた肉質の大槌鹿のおいしさを多くの人に味わって欲しいと思い、出店を始めました(^^)/ ▼お届けする鹿肉について カット済みの鹿肉をタレに漬け込みました。醤油糀のやさしい味わいです。解凍後、フライパン等で炒めるだけで召し上がることができます。お野菜と一緒に炒めれば、鹿肉野菜炒めの完成です！ 節分期間（1/23～2/3）限定の販売です。 通常の味付け肉（厚切りシリーズ）は200g入で税込1980円ですが...

¥3,240（税込/送料別）

藤森良夫 | 長浜市

先日獲れたばかりの鹿肉をしっかり熟成しました。 今回はそのお肉の中でも希少で絶品のセロース約450gとヒレ肉約80gをセットにしたした。 1頭からとれるセロースは2本しかないので限定2セットになります！ 今回は銃での捕獲ですので打ち身はなくとてもキレイなお肉です！(写真参照) ステーキにしてよし、ローストしてよし！ 自然の恵みを堪能してください！ 保存方法冷凍保存でお願いします

¥7,344（税込/送料別）

保坂梨恵 | 三戸郡五戸町

青森県産地鶏「青森シャモロック」の飼育から販売までを手掛けている株式会社グローバルフィールの保坂です。 青森シャモロックは一般的な地鶏よりも広い敷地で飼育しており、出荷２週間前からガーリックパウダーを餌に混ぜて与えることが特徴です。 そのお肉は適度な食感と良いお出汁がでると評判をいただいております。 今回お届けするのは「青森シャモロック　もも肉」です。 容量：１キログラム（４～５枚前後） 温度帯...

¥5,450（税込/送料別）

市原真貴子 | たつの市

平飼い、薬剤なし、地元産の安全性にこだわった自家配合の餌で育った岡崎おうはん。 卵肉兼用種の親鶏の鶏肉です。ムネ４枚入×２袋　冷凍真空パック 美味しい鶏肉はいかがですか。 ほどよい歯ごたえと、何よりその濃厚な味わいが自慢です。 ぜひ本物の鶏肉を味わってみて下さい。 #こだわりの一品 #お肉 #鶏肉 #ほんものかしわ 保存方法保存方法：冷凍１年 解体日から1年が賞味期限です。半解凍で切って調理してください。 ...

¥14,683（税込/送料別）

保坂幸德 | 北都留郡丹波山村

▼商品紹介 山梨県丹波山村産の鹿の「小鹿後ろ足」です！ 捕獲したシカを、村内の加工場で2時間以内に解体し、 その後４日間じっくりと熟成させました。 熟成した鹿肉はしっかりと旨味を閉じ込めただけでなく、 しっとりとした肉質が自慢の商品です！ 30㎏未満の小鹿の後ろ足を一本まるまるパッキングしてお送りします（送料無料）！ 小鹿の肉は非常に柔らかく、そして臭みが少ないのが特徴です。 BBQ等で一本まるごと網の上に...

¥5,500（税込/送料別）

松山欣浩 | 南九州市

日頃の感謝の気持ちを伝えてみませんか(^^♪ 貰って嬉しいポストカード付きです！ ▼自己紹介 鹿児島県の薩摩半島　南九州市知覧町で最大10kg迄育つ唯一無二の巨大ブランド鶏『さつま極鶏大摩桜(きわみどり だいまおう)』を１羽１羽、丁寧に愛情を込めて育てています。 長期独自肥育による肉の大きさ・弾力・旨味が特徴、キメ細い肉質で適度なサシ（霜降り）が特徴です。 鹿児島県の鶏刺し文化を大切に考え 農場内の処理場にて...

¥5,000（税込/送料別）

廣嶋 修 | 南津軽郡大鰐町

※土曜、日曜、祝日は発送をお休みしております。この期間のご注文は翌営業日となりますので、予めご了承くださいませ。 ▼福袋の特徴 ・ボリュームたっぷりのぶつ切り肉を300グラム！ ・さらにつみれ肉200グラムを２パック！ ・青森シャモロックの特製塩スープが付いてます！ ▼商品概要 青森シャモロックの満喫福袋セットをお届けします。 ▼内容量 ぶつ切り肉300g×1パック、つみれ200g×2パック、シャモロックスープ370g（塩味...