¥1,296（税込/送料別）

山下秀弥 | 杵島郡江北町

▼商品概要 お肉のたっぷりついた佐賀牛の牛すじです。 ▼味の特徴・食べ方 下茹でしてから、シチューやカレー、おでん等に入れてください。 ※茹で方の説明書きを同封しております。 ▼分量 １パック/ 300g (真空パック・冷凍) 保存方法冷凍庫内で約一ヶ月

¥2,980（税込/送料別）

今井裕子 | 美方郡香美町

でも掲載しているため、先着順となります。予めご了承ください】 ●他商品と同時購入（送料を安くできます）希望の場合は、お気軽にお申しつけください。送料がかなりお得になります。 ６０サイズ：３商品同梱可能 ８０サイズ：４商品同梱可能 兵庫県美方郡香美町村岡区で育った、兵庫県産黒毛和牛（経産牛肉）の「としみつ」をお届け致します。 当商品は「としみつ」の「ウチモモ（ブロック肉）」のみを使用した「１ブロック...

¥2,709（税込/送料別）

方波見真人 | 鉾田市

放牧して育てたデュロック純粋種"やまの華豚のウデ、モモの挽肉とウデを使用して製造したきざみベーコンとのセットです。 挽肉はウデとモモはよく運動した薫り高い部位で、この２つの部位のみで挽いた挽肉です。餃子やシュウマイ、ハンバーグなど、様々なお料理にご利用ください。 きざみベーコンはバラ肉ではなくウデ肉を使ったベーコン。 弾力と旨味、香りが強くお料理に使っても「ベーコン」の存在感が薄れることなくしっか...

¥2,397（税込/送料別）

原 裕 | 東牟婁郡那智勝浦町

▼商品概要 和歌山県那智勝浦町、熊野の里山で獲れた鹿肉です。 ブロック肉は表面をしっかり焼いた後はオーブンや低温調理器で中まで火を通すと、 柔らかくて上品な鹿肉ローストを作れます。 ちょっと贅沢したい時のごちそう料理にぜひ。 1日ほどの停電があり、熟成期間が取れなかった個体のため少しお安く提供です。 ▼品種・味の特徴 日本鹿。 脂は少なく、うまみが凝縮しています。 血抜きや解体などスピーディーに行ってい...

¥2,970（税込/送料別）

原 裕 | 東牟婁郡那智勝浦町

▼商品概要 和歌山県那智勝浦町、熊野の里山で獲れた鹿肉です。 ブロック肉は表面をしっかり焼いた後はオーブンや低温調理器で中まで火を通すと、 柔らかくて上品な鹿肉ローストを作れます。 ちょっと贅沢したい時のごちそう料理にぜひ。 1日ほどの停電があり、熟成期間が取れなかった個体のため少しお安く提供です。 ▼品種・味の特徴 日本鹿。 脂は少なく、うまみが凝縮しています。 血抜きや解体などスピーディーに行ってい...

¥2,724（税込/送料別）

古市祐士 | 高松市

▼自己紹介 うどん県(香川県)でジビエ販売をやってるジビエラッコエンの古市と申します。 ▼商品概要 キャンプなどのBBQに最適な猪のスペアリブです。 内容は、ロース、バラ肉のアバラ骨付き3本、梱包の都合で1本を2つに分割してパッキング合計556gになります。 ▼品種・味の特徴・食べ方 ジビエは8月31日に捕獲したメスイノシシ40kgになります。 この時期のイノシシは脂身がほとんどありませんが、脂質が少なく鉄分やビタミン...

¥2,754（税込/送料別）

山本 含 | 八代市

▼今回は、猪スネ・トモスネ肉の出品です。 猪のスネ肉は、見た目より脂があり煮込むと美味しい部位になります。 トモスネはスネより上に有りモモの部位になり筋が少なく柔らかいです。 ▼猪スネ肉は冷蔵庫で解凍して、薄塩加減の塩水で（水の時からお肉を一緒に入れて）かるく茹で（茹で過ぎないように！）その後料理メニューに合わせて適当な大きさにカットしたがカットしやすく、柔らかく出来ます。　 ▼こだわり ①HCCAPによ...

¥6,156（税込/送料別）

柿木敏由貴 | 久慈市

肉用牛のうちわずか１％！その希少性ゆえ「奇跡のうし」とも言われる短角牛。その魅力はなんといっても良質な赤身肉です。しなやかに引き締まったお肉には、旨味の源であるグルタミン酸やイノシン酸などが豊富に含まれており、噛めば噛むほどその味わいが口の中に広がります。 赤身のステーキといえばロースステーキ。お召し上がりやすく薄めのカットにしてあります。あまり火を入れ過ぎず、塩胡椒で食べてみて下さい。赤身の...

¥3,780（税込/送料別）

漆畑善次郎 | 十和田市

赤身でヘルシーなとわだ短角和牛です。 並・上・特上とあるうちの上の部分を使用しております。 機械を使わず、1枚ずつ丁寧に手切りしています。 エサからこだわり一頭、一頭に生涯をかけ大切に育てた和牛です。ぜひご賞味ください♪ 和牛の美味しいお肉の食べ方の説明書も同封しますので、簡単に解凍して調理することができます！ ★注文に際しての注意点 ・冷凍保存で発送します。写真と色味が異なることがありますが品質...

¥8,790（税込/送料別）

市原真貴子 | たつの市

田んぼでのびのびと育ち、きれいな山水を飲み、 安全な自家配合のエサ、たっぷりの草を食べて育ちました。 鴨鍋、鴨焼き肉でホームパーティーはいかがですか？ すき焼き、鴨飯、鴨南蛮そば等いろいろなお料理をお楽しみいただけます。鴨ガラはこくのある美味しいスープがとれます。 お鍋にうどんや野菜スープなどお楽しみください。 レシピお付けします。 養殖と違うのはなんといっても運動量と安全な餌。 ずっと田んぼを泳い...