¥9,990（税込/送料無料）

大永健太 | 大島郡周防大島町

▼自己紹介 はじめまして！！ 瀬戸内海で3番目に大きな山口県の周防大島と いう島で兄弟で漁師をしています。 この島はハワイの姉妹島とも言われていて 海がとっても綺麗で様々な魚介類が採れます。 ▼商品概要 瀬戸内　天然の赤ウニです。 今が1番濃厚でとってもおいしいです！ ▼品種・味の特徴・食べ方 某テレビ番組ザ！鉄腕！○○でも紹介された幻のウニです。生息地は主に瀬戸内海で山口県の自慢のウニです！ 味はとっても...

¥9,950（税込/送料無料）

末広 勝 | 宇和島市

▼商品概要 アコヤ貝（真珠貝）の副産物、真珠を取り出す時期にしかとれない大変貴重な貝柱です。来年はさらに入手困難になるようなので、この機会に是非お召し上がりください。 ▼品種・味の特徴 どの貝よりも味は濃厚で出汁がよく出ます。刺身ではなく加熱する方がおすすめです！串に刺してフライ、バター炒め、かき揚げ、シチュー、カレー、茶碗蒸し‥個人的には味醂醤油に付けて表面を乾燥させ、トースター等で焼いて食べると...

¥3,100（税込/送料別）

岩本健輔 | 海部郡海陽町

▼自己紹介 真牡蠣を種苗から生産を行い、徳島県海陽町にてシングルシード方式で育てております。リブルオイスターは、小ぶりなあまべ牡蠣よりも一回り大きい70-90gサイズになります。 令和４年度　農林水産省・内閣府　第９回ディスカバー農山漁村の宝 スマート水産業賞を受賞しました！ ▼商品概要 シングルシード方式で育てた牡蠣は身入りがよく、形、大きさが均一で、見た目にも美しい牡蠣となっております。 リブルとは、<...

¥3,240（税込/送料別）

西方 強 | 男鹿市

▼商品概要 男鹿産とれたて活〆マコカレイ。 鮮度抜群！ ▼品種・味の特徴 マコカレイ。刺身、煮付け等 ▼数量、分量の目安 1キロ〜1,2キロ(2〜3枚) ▼栽培/生産方法、こだわり ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）天候が不安定のため希望日添えない場合があります。 保存方法生物ですのですぐ内臓処理して冷蔵庫で保管お願いします。 2023年1月23日追記この時期は天候が悪く時化が多いため、希望に答える事が出来な...

¥7,344（税込/送料無料）

村井勝貴 | 由利本荘市

▼自己紹介 プロフィールをご覧ください。 冬に旬を迎える真鱈！！ これからの時期、鍋、フライ等にいかがでしょうか？ 身は柔らかく脂肪の少ない白身で、ソテーやムニエル、フライなどの他、汁物や鍋料理にもよく使用されます。身を干物にした「棒鱈」（ぼうだら）も様々な料理に使われます。 また、真鱈は白子［だだみ］も美味しい魚です。 日本海の荒波で育った真鱈 是非鍋等で召し上がってください。 冬の日本海は出漁で...

¥3,500（税込/送料別）

新盛丸 | 福井県坂井市三国町

販売時期 3月 〜 4月 福井県三国港の新盛丸で水揚げされた新鮮な甘えびを、網元の女将が昔ながらの漁師独自の味付けでじっくりと漬け込んだ剥き甘えび。 全ての工程を手作業で丁寧に行っており、殻から剥かれた食べやすい状態で！ 殻むきので手間なし、すぐに食卓へ！ 【醤油漬け】北陸の二種類の醤油を独自でブレンド！ わさびを少し添えて、漬け丼などで！ 【生姜漬け】生姜の風味が甘えびの旨みを引き立て、さっぱりとした...

¥486（税込/送料別）

星 達哉 | さくら市

▼商品について 約350gの鮎甘露煮、煮崩れ品です。 甘露煮の鍋に最後に残る煮崩れです。 ヒレ等多いです。 甘露煮の味と変わらず、ご飯にはもちろん、お弁当に、お酒のおつまみにも最高です。身もありますが、ヒレや頭も多いです。 甘露煮作り方 鮎を焼き、小鍋に並べ、独自の調味料を入れ、2〜3日煮ては火を止めを繰り返し、仕上げは煮汁が無くなるくらいまで煮詰め、照り、つやを出しています。これは、小鍋だからできる煮方...

¥3,564（税込/送料別）

三浦 勇 | 気仙沼市

まもなくウニ漁解禁。当地方では、小舟で岩場、浅瀬の所で箱メガネを使い、二本カギでウニを採ります。ウニは、生息する場所で実の入りが違います。海藻がある所だと実入りはいいです。だだ採りづらい。逆に海藻がないと採りやすいけど実入りが悪いです。実入りのいいところをお送りします。波が穏やかなで風がなく水の透明度がいい日に漁ができます。個体差によりますが、１キロ　7〜10個です。 保存方法冷蔵 3日

¥3,400（税込/送料別）

柴田弥生 | 福岡市

>><< 獲れたて天然真鯛商品スタートです♡ 🌸桜鯛🌸 サクラの季節である3～5月に漁獲される真鯛 初夏の産卵を前に抱卵しているこの時期はマダイの「旬」のひとつとされており特別な名前で呼ばれています。 また、産卵期のマダイのオスは顔のピンク色がより一層鮮やかになり、 花びらを散らしたような白い斑点が出るため、 これも「桜鯛」とよばれる理由のひとつなんですね～ ▼商品概要 禁漁あけ!! 天然真鯛を100％使用した鯛茶...

¥7,890（税込/送料無料）

日笠山誠 | 薩摩川内市

#【日本初の革命】瞬時に解凍＆瞬時に刺し盛りおうちで一流レストラン🍴コスパ抜群の本格カルパッチョ 刺し盛りカットに捌いてカルパッチョソースを付けてご提供いたします。現在、予想を上回るスピードでご注文が来ておりますので、ページが公開されている今のうちにご注文を済ませる事をおススメします。 脂もほどよく乗っており驚くほどのコリコリ食感と共に甘みも感じられることで人気を博す高級魚メジナ。 この寒い時期...