¥5,400（税込/送料別）

大久保芙有花 | 行方市

自然の中、健康に育った鶏卵と烏骨鶏の卵を殻のまま燻製にしました。卵を燻す前に北海道の利尻の昆布と愛媛の伯方の塩でじっくりと染み込ませたあと、広葉樹のチップで燻しています。 殻ごと燻製した卵は珍しく、殻にも燻製の香りがしっかりついており、風味抜群です。 持ち運びもできるので、小腹がすいたときに食べることも可能。完全栄養食品といわれる卵はダイエットの味方になるかも。 烏骨鶏は、中国では、古来から薬用...

¥10,368（税込/送料別）

山本 知史 | 石狩市

▼自己紹介 札幌の北隣にある石狩市で、５年前からひつじを飼育している山本 知史と申します。犬も猫も飼ったことが無い私が、どうして「石狩ひつじ牧場」を開いたかと申しますと、チーズで最もおいしいのは羊乳製だからです。しかし、日本では羊乳はほぼ手に入りません。そこで諦めないで、お乳が良く出る乳用種の羊を南半球から個人輸入して始めたのが、この牧場です。しかし、今最大のピンチに見舞われています。それがコロナ...

¥1,944（税込/送料別）

大久保芙有花 | 行方市

自然の中、健康に育った烏骨鶏の卵を殻のまま燻製にしました。卵を燻す前に北海道の利尻の昆布と愛媛の伯方の塩でじっくりと染み込ませたあと、広葉樹のチップで燻しています。 殻ごと燻製した卵は珍しく、殻にも燻製の香りがしっかりついており、風味抜群です。 持ち運びもできるので、小腹がすいたときに食べることも可能。完全栄養食品といわれる卵はダイエットの味方になるかも。 以下、卵の説明です。 健康な鶏が産む卵が...

¥2,500（税込/送料別）

渡辺隆幸 | 川上郡弟子屈町

全国の皆さんに美味しい牛乳達を少しでもお届けできたらと思っています(o^^o) この牛のおっぱいミルクは、摩周草原でのんびり放牧されてストレスの少ない牛達から搾られた牛乳です。北海道の美味しい牛乳をぜひお楽しみください！ ノンホモジナイズ牛乳なので、上にクリームがたまります。 飲む前に、よく振ってからお召し上がり下さい。 保存方法牛のおっぱいミルク 200ml×5本、コーヒーミルク200㎖×5本 冷蔵で10℃以下で保...

¥5,000（税込/送料別）

里村貴司 | 佐世保市

▼自己紹介 長崎県の自然豊かな牧場手作りのナチュラルチーズです！ ▼商品概要 ホルスタイン・ブラウンスイスの乳牛から搾った朝一番の搾りたてミルクを使ったモッツアレラ ▼品種・味の特徴・食べ方 モッツァレラ　そのままでも、カットしてサラダに、焼くとトロッ～っととろけます。長崎県四季畑認証商品。2018年JAPAN CHEESE AWARD銅賞受賞。 モッツァレラバジル　モッツァレラを1口サイズにカットしバジルソースで味付けしま...

¥7,450（税込/送料別）

竹田満裕 | 富山市

▼商品概要 ▼品種・味の特徴 ジャージー牛は年間で生産できる乳量が少なく希少価値が高い牛乳です、また、ジャージー牛から搾れる牛乳は濃厚でカロテンを豊富（ホルスタイン種と比較して約3.5倍の27μg『日本食品標準成分表2020より』）に含むため、黄色にみえ「ゴールデンミルク」とも呼ばれています。 ▼数量、分量の目安 2L ▼栽培/生産方法、こだわり 餌には遺伝子組み替えではない飼料と地元の食品工場から引き取らせていただ...

¥3,360（税込/送料別）

山本ひろ子 | 北杜市

▼商品説明 『平飼い有精卵・自家製飼料飼育・国産鶏あずさ・レモンイエローの黄身』　 八ヶ岳のふもとで孵化後２日目から『ぶーこっこ』のみんなで大事に育てているニワトリのたまごです。２日目から育てている養鶏場はなかなかありません！ 『ぶーこっこ』は・・・ NＰOあさひ「ぶーこっこ」は知的障がい・精神障がいをもつ利用者さんが働く場です。八ケ岳のふもと、四季を感じながら・地域の皆さんと関りながら、養鶏、農業...

¥4,700（税込/送料別）

市原真貴子 | たつの市

安全でおいしい平飼いのはらっぱたまご。 地元産の餌を自家配合。もちろん無添加、無薬剤。 太陽の恵み、季節の緑餌もたっぷり与えています。 飲み水は山から流れてくる清流。 鶏達はお日様の下で、風の通る広々とした鶏舎で、のんびり暮らしています。 すっきりしたクセのないたまご本来の味わいをどうぞご賞味ください。 飼育方法など詳細はこちらをご覧ください。 http://kamo2.net/youkei/ 賞味期限は採卵日から3週間です...

¥1,836（税込/送料別）

相馬行胤 | 神石郡神石高原町

Soma’s Ranchの牛乳の特徴 　　　　　　　　　　　　　　　放牧酪農 Soma’s Ranchでは24時間365日、昼夜自然放牧を行なっています。牛たちは、搾乳時以外は常に美味しい草を育みながら放牧地で過ごし、四季折々の草を食べ過ごします。私たちの牧場で育った牛たちがもし言葉を口にできたならば「ここの牧場で共生できて幸せだった」と言ってもらいたいという想いで牛たちを育てています。 　　　　　　　　　　　　　　　低温殺...

¥950（税込/送料別）

茅根健司 | 南佐久郡北相木村

目指しているのは、生命力の強い卵。元気な鶏を育て、その鶏が産んだ生命力の強い卵です。それが結果的に美味しい卵であればうれしく思います。 ＜こだわりのポイント＞ 　たまごの味や風味、黄身の色は飼料によって変えられます。濃厚な味にしたり、黄身の色を濃くしたりすることを目指すのではなく、生命力の強い卵を産む鶏を育て、その産んだ卵が結果的に美味しいと評価してもらえればうれしく思います。 　たとえばトウモ...