¥6,646（税込/送料無料）

山本 含 | 八代市

　▼今回は、猪・「湯ムキ皮付き」ブロックの出品です。 ▼３０ｋｇの若い猪です。 　６０サイズに収まるように丸めてラップしています。　 　この猪肉は、皮目が非常に美味しいお肉です。 　皮付きですが、柔らかいのですぐに煮えます。 　猪鍋や角煮で皮目の美味しさを楽しめます。 　湯ムキですので少し毛根が残ってる場合が有ります。 　 　関東地方では、猪の皮は食べないとの事ですがこちらでは、皮が付いてな　　　 　け...

¥3,700（税込/送料別）

市原真貴子 | たつの市

胸ロースのスライス200g×１袋、モモとササミのミンチ250ｇに丸餅10個の鴨鍋セットです。お野菜を足していただいて2~3人前です。 お餅は白餅、玄米餅、白餅5個+玄米餅５個のミックスから選べます！ 当園の田んぼで今年除草や害虫駆除に役立った、大阪ダックのお肉です。 野生の鴨よりもあっさりと、濃厚ながらも胃もたれしない脂がのった お肉です。 ミンチはショウガなどを入れて肉団子に、スライスのお肉は 火を通しすぎない...

¥2,430（税込/送料別）

安藤勝利 | 鹿屋市

▼自己紹介 ▼商品概要 ダチョウ肉では「フィレ肉、モモ肉、ドラム肉」の3つの部位がありの中で、最も柔らかい所が「フィレ肉」、その次に「モモ肉」、「ドラム」となっています。 ダチョウは鳥でありますがお肉は全て赤味で食感は鹿、馬肉と言った哺乳類系のと似ています。 栄養価は鶏肉と比べても更に、低脂肪、低カロリ、高タンパク質、高鉄分と人の健康に役立ち尚且つ癖も臭みも無く美味しいお肉です。 ▼品種・味の特徴・食...

¥2,980（税込/送料別）

坂上 隆 | 志布志市

◎里山牛とは 里山の自然の中で青空の下、悠々自適に育った牛のことです。基本的には周年放牧しています。 餌となるのは自然に生えている草と自社で生産した牧草飼料のみ。ホルモン剤や抗生物質の使用は基本的には使用しておりません。アニマルウェルフェアの考えに則り、やむを得ない場合にのみ獣医師の判断の基、投薬しています。 ◎商品 訳あり商品です！通常商品ではございませんのでご注意ください 通常では販売できないけ...

¥6,890（税込/送料無料）

三井 朗 | 鶴岡市

▼自己紹介 豊かな風味と深い味わいが特徴の厳選食材、三井農場の「庄内鴨」 「庄内鴨」は、高級食材としてフランスで高いシェアを持つバルバリー種の鴨です。風味が豊かでとても味わい深く、また、皮下脂肪が薄いため、上品な口当たりが特徴です。 三井農場が長年培った技術で、ヒナの孵化から精肉にいたるまで一貫生産した厳選食材です。 ▼商品概要 庄内鴨中抜き丸鴨 ご注文をお受けしてから特別にお作りいたします。 オーブ...

¥11,000（税込/送料無料）

有方草太郎 | 宮崎市

「さっぱりしているけれど旨味のある脂身」 「食べ応えのある引き締まった赤身」 「臭みがなく食べやすい豚肉」 美味しさ革命のブランド豚【放牧和豚】 放牧豚の各部位をしゃぶしゃぶなどに使いやすい2mm厚で用意しました。 3-4人でしゃぶしゃぶをされる場合に最適な量になっております。 「ロース」 柔らかくきめが細かいのが特徴です。 脂肪も程よくつき、赤身の芯を包み込むように脂肪が重なっています。 放牧豚はこの脂肪...

¥5,940（税込/送料込）

野田清照 | 宮崎市

▼自己紹介 本来、鶏は広々とした運動場で走り回って遊んだり、草をついばんだり、土をかぶったりして一日中動き回る生き物です。 鶏らしさを失わず、美味しい餌と白砂ヶ尾冷泉から汲み上げる美味しい水、鶏のためなら365日何が出来るか…不器用ですが、 それを18年続けてきました。 新型コロナの影響で、事業所からの注文が 0になってしまいました。 田舎者で、このような形での販売に対して 心臓がドキドキしていますが、何事に...

¥4,380（税込/送料別）

市原真貴子 | たつの市

平飼い、薬剤なし、地元産の安全性にこだわった自家配合の餌で育った 岡崎おうはん。卵肉兼用種の親鶏の鶏肉とガラ、内臓をセットにしました。 ・画像左上 　肉1羽分　ムネ、モモ、ササミ各2枚（750～799ｇ）真空冷凍パック ・画像右上　鶏ガラ　2羽分　冷凍パック ・画像左下　レバーハツミックス　200g入　真空冷凍パック ・画像下中央　砂ズリ　200g入　真空冷凍パック ・画像右下　タマヒモ（キンカン卵管）　200g入　真空...

¥7,500（税込/送料無料）

江口幸司 | 柳川市

大人気超希少部位とうがらし、新商品入荷しました！！ 各グラム数、ひとつずつの超少量入荷ですので、早めのご購入をお勧めします。 ▼商品説明: A5ランクBMS二桁以上のカタブロック。 【とうがらし】1パック約500gのブロック商品。これ一つで食卓がとっても豪華になります！！満足感のあるブロックなのでコスパ最高。希少部位で在庫数も少なく、人気商品ですのでお早目に。 ブロックですので使い方は様々お楽しみ頂けます！ ○...

¥5,294（税込/送料別）

嶋本育史 | 南あわじ市

▼自己紹介 淡路島で“金猪豚（いのぶた）の生産から販売及び食肉卸業を営んでいます、 嶋本食品の嶋本育史と申します！ 弊社は主に、淡路島金猪豚(いのぶた)を飼育し商品化することにより 淡路島島内外の卸売問屋様、飲食店様、ホテル様等に卸させて頂いてます。その他にも神戸ビーフ、淡路ビーフ、淡路牛(交雑牛)、加工品にも着手しています。 ▼商品概要 いのししと黒豚とのハイブリット”金猪豚(いのぶた)です。金猪豚(いのぶ...