¥9,900（税込/送料込）

清水 司 | 茨城県かすみがうら市

【数量限定・送料無料キャンペーン中！】 今だけ、数量限定で送料無料にてご提供いたします！この機会に、かすみ鴨の上質な胸肉をぜひお試しください。 ＜かすみ鴨むね肉＞ 鴨は鶏肉と違い、モモ肉よりも胸肉の方が繊維が柔らかく重宝されます。当社の鴨は赤身が柔らかくあっさり、まったく癖を感じさせない味わいで、口中で脂の甘やかなコクと相まって素晴らしい味わいを醸し出します。 1枚、300~500gごとに真空パックで個包...

¥1,620（税込/送料別）

関谷達司 | 北海道上川郡新得町字

▼自己紹介 北海道のほぼど真ん中トムラウシにある関谷牧場。国内ではあまり生産されていなく、珍しいジャージー肉牛〈トムラウシ☆ジャージー〉を育てています。2019年には直売店のJERSEY FARMSをオープンしました。 関谷牧場では約20年ほど前から、このジャージー牛の有効活用のため、試験的に自家用肥育牛として飼育してきました。ジャージーは成長が遅く、がんばって30ヶ月ほど肥育してもせいぜい600〜700キロくらいです。（...

¥1,933（税込/送料別）

古市祐士 | 香川県高松市

▼自己紹介 うどん県(香川県)でジビエ販売をやってるジビエラッコエンの古市と申します。 ▼商品概要 これから寒くなり火を囲んでの鍋料理に最適です！ 猪肉しゃぶしゃぶセットは、スライス薄厚1.5mm4種100g×4パック(バラ×1、カタ×1、ウチモモ×1、ソトモモ×1)のセット合計400gです。 ▼品種・味の特徴・食べ方 ジビエはメスの猪で、脂身が甘く美味しいバラ肉とソトモモ肉、赤身で味の濃いカタ肉、ウチモモ肉と、特長のある部位4...

¥5,770（税込/送料別）

長谷川大地 | 栃木県足利市

▼自己紹介 栃木県の南西部に位置する足利市で肥育牛、米麦、アスパラガス、玉ねぎの生産を行っております長谷川農場長谷川大地です。バリバリの体育会系で大学４年までスポーツ一色、その後ホテルマンを経験して約８年前に実家を継ぐべく就農いたしました。今では子供４人を育てる父親でもあります。 ▼商品概要 長谷川農場の独自ブランド牛である『足利マール牛』は、地元のCOCO FARM&WINERYのワイン葡萄の果皮や種（仏：マー...

¥6,706（税込/送料別）

保坂幸德 | 山梨県北都留郡丹波山村

▼商品紹介 山梨県丹波山村産の鹿の背ロース＆ハツ（心臓）＆タン（舌）の同梱セットです！ ■鹿のロース 捕獲したシカを、村内の加工場で2時間以内に解体し、 その後４日間じっくりと熟成させました。 熟成した鹿肉はしっかりと旨味を閉じ込めただけでなく、 しっとりとした肉質が自慢の商品です！ ロース肉の調理法は、 シンプルにローストがおすすめです！ 高級赤身肉のうま味と芳醇な香りをダイレクトに感じていただけます...

¥3,300（税込/送料別）

伊藤雅史 | 千葉県木更津市

お客様からのご要望に応えて、ご用意させていただきました。生ソーセージが食べられるのはこちらのセットのみ。ジビエ初心者の方にもおすすめです。 ＊ 使用するジビエ（猪肉/鹿肉）は、地元・木更津で採れた森の恵み。シェフが肉をさばき、加工するところまでを一貫しておこなっているため、ジビエ特有の臭みや硬さがなくジューシー。 豚肉は千葉・下山農場さんの「爽やか豚」を使用。病気の少ないＳＰＦ豚を使い、大群飼育...

¥3,240（税込/送料別）

猪野毛 優作 | 北海道日高郡新ひだか町

▼ 商品概要 自然豊かな北海道にて、酵素液を飲んで育った三元豚。酵素の力で腸内環境が良好になった豚さんは、病気になりにくく、余計な薬を与えずに育てることができます！ 味は、脂身が甘く、豚肉特有の臭いの少ないスッキリした味です！ ▼数量、分量の目安 モモブロック約1kgのセットです！(分量は目安となります) ローストポークや角煮、チャーシューなど用途は色々！ 保存方法冷凍　6ヶ月 2020年8月4日追記1キロブロック...

¥9,936（税込/送料別）

山本 知史 | 北海道石狩市

▼自己紹介 札幌の北隣にある石狩市で４年前からひつじを飼育している山本 知史と申します。犬も猫も飼ったことが無い私が、どうして「石狩ひつじ牧場」を開いたかと申しますと、チーズで最もおいしいのは羊乳製だからです。しかし、日本では羊乳はほぼ手に入りません。普通は、そこで諦めるんですが、私は、輸入業をしていたので、それじゃ自分でお乳が良く出る乳用種の羊をオーストラリアから輸入したら、羊乳が手に入ると思い...

¥3,000（税込/送料別）

鈴木貴裕 | 和歌山県東牟婁郡古座川町

和歌山県のほぼ最南端、古くから自然信仰の深い熊野の山々に囲まれ、清流が流れる町、古座川町にある「山の光工房」では広大な森と清流・古座川が育んだ鹿肉・猪肉を最高のかたちで味わっていただくために、国内最高水準の設備で丁寧に処理・加工をしています。 古座川町付近ではイノシシの生息数があまり多くなく、当施設へ搬入される数もシカに比べるとわずかとなっております。 その中でも夏場に捕獲されるイノシシが多く、...

¥2,260（税込/送料別）

笠井大輝 | 京都府相楽郡笠置町

今年も大人気の生ジビエ！ ※生ジビエシリーズは商品の受注後、ご準備致します商品ですので、お届けまでお時間を頂戴する可能性がございます。 予めご了承ください。 また、個体差によって300gは1〜2つのブロックに分かれる可能性もございます。 併せてご了承ください。 ------------------------------------------------------------------------------------------------ はじめまして！ やまとある工房の笠井大輝です。 こ...