¥2,430（税込/送料別）

高橋慶 | 豊川市

とろける脂が甘いブランド豚「雪乃醸」 ▼商品概要 発酵食品を食べた豚「雪乃醸」 取り扱っている膨大な種類の飼料から厳選し配合することで独自の味わいを創り出すことができるようになりました。ビール酵母、酒粕などの発酵食品を中心に、うどんやラーメンなどを飼料として与えています。発酵食品を食べ育ち真っ白な脂の豚を「雪乃醸」と命名しました。雪乃醸は、とてもあっさりとしてとろけるような味わいです。独自の飼料配...

¥3,447（税込/送料別）

阿久澤知樹 | 北群馬郡榛東村

▼商品概要 上州地鶏特有の旨い脂としっかりした食べ応えを堪能してください！ ▼品種・味の特徴 上州地鶏 ▼数量、分量の目安 モモ肉１ｋｇ ▼栽培/生産方法、こだわり 特色JASに準ずる飼育、ならびに飼料に桑の葉や梅の給餌 　☆☆上州地鶏とは☆☆ 日本に数多く存在する地鶏の中で最高峰の地鶏です。 平飼で飼育密度が低いこと、飼育日数が十分にあること、などの厳しい要綱を満たして特定JAS認定を受けた希少な真の純国産の地鶏...

¥13,672（税込/送料別）

漆畑善次郎 | 十和田市

【詰め合わせセット内容】 ・とわだ短角牛ロースステーキ　1枚(約180gカット) ・とわだ短角牛ヒレ ステーキ　1枚(約100gカット) ・とわだ短角牛希少部位焼肉用　300g ・とわだ短角牛モモブロック肉　200g ・とわだ短角牛100%使用手作りハンバーグ　2個(1個150g) 短角牛を存分に味わいたい方やギフトにおすすめです♪ エサからこだわり一頭、一頭に生涯をかけ大切に育てた和牛です。ぜひご賞味ください♪ 和牛の美味しいお肉の...

¥2,970（税込/送料別）

原 裕 | 東牟婁郡那智勝浦町

▼商品概要 和歌山県那智勝浦町、熊野の里山で獲れた猪肉です。 やはり冬が本番ですが、秋に入り、脂も安定してのってきた感じです。オスの割には良質な脂です。 ▼品種・味の特徴 猪の骨付きリブロース 血抜きや解体などスピーディーに行っているため臭みはほとんど感じられません。 脂の旨みがやみつきになります。 ▼数量、分量の目安 100g（1cmほどに厚切りしたスライス肉）×3パック ▼栽培/生産方法、こだわり 場所はは三...

¥5,000（税込/送料別）

齊藤義崇 | 夕張郡栗山町

【御園和牛】 北海道栗山町御園（みその）の大地からお届けする黒毛和牛を「御園和牛」と名付けました。 御園和牛は放牧で健康に育てた牛に仕上げの飼料を与えているため、霜降りの甘みだけでなく、赤身本来の旨みがしっかり感じられ、脂っこさのない滋味深い味わいが特長です。 生産者自身が食べて「本当に美味しい」と感動した味を皆様にもおすそわけ――そんな想いでお届けする「御園和牛」をご賞味下さい。 【商品概要】 〜...

¥8,375（税込/送料別）

方波見真人 | 鉾田市

ボンレスハム1本（500g前後）、きざみベーコン100gが2つ入ったセットになります。 注文いただいてから製造致しますので、お届けに1週間～3週間ほどお時間頂戴致します。 ボンレスハムは厚くスライスし、そのまま召し上がっていただいても、フライパンで軽く炙っていただいてもおいしく召し上がっていただけます！ また、きざみベーコンはパスタ、野菜炒め、グラタンなど様々なお料理にご利用くださいませ。 食品表示名称 ボン...

¥4,600（税込/送料別）

ジャパンフォアグラ |

日本初のフランス鴨農場で飼育されたプロも指名買いする国産鴨「バルバリー種」のロース肉です。 オス・メス混合で約1kg詰め合わせました。1枚ずつ小分けされています。 今から約50年前に、料理界の重鎮であり「日本のフランス鴨の父」とも呼ばれる桑原孝好シェフは、フランスから門外不出と言われたこの鴨のために農場を設立し、日本で初めて輸入・飼育を成功させました。以来同農場では、採卵・孵化から一貫した国産バルバリ...

¥1,620（税込/送料別）

中塚双葉 | 飯田市

▼商品概要 ひき肉300ｇ×３パック ▼栽培/生産方法、こだわり 肉のきめ細やかさが特徴で、今では稀少になった「中ヨークシャー種」系を育てています。 飼料は自家配合で、そばやアーモンドなど植物系主体で育てています。 また、ハーブや生菌剤を与え、抗生剤に頼らない元気な豚作りを目指しています。 冷凍でお届けいたします。 保存方法賞味期限　加工日から3ヶ月 保存方法　冷凍

¥6,400（税込/送料別）

小海 智 | 五島市

▼商品概要 五島列島・福江島から直送。 ポケマル限定のイノシシ肉詰め合わせです。 人気商品を贅沢に詰め合わせ、ボリューム満点でギフトにもおすすめです。 五島の恵みを食卓へお届けします。 ▼品種・味の特徴 五島列島・福江島 ▼数量、分量の目安 ・イノシシ肉 極みスライス(210g)×2パック ・イノシシ肉 田舎味噌漬け(230g) ・イノシシ肉100％*ハンバーグ(120g)×4個 *使用肉の100％ ▼栽培/生産方法、こだわり ＿＿＿＿ ...

¥4,315（税込/送料別）

山本 含 | 八代市

▼今回は、シカトモスネ肉　スネ肉の出品です。 八代の急斜面で育った鹿肉です。 鹿肉は赤身がほとんどで、牛のレバーをしのぐ鉄分を含んでいてその量は100ｇ中に6.0ｍｇ。鉄分の不足がちな現代女性にはぴったりの食材です。 す ▼こだわり 「HCCAP（ハッサプ）認証済み」処理場で、日本ジビエ振興協会ジビエの衛生管理に関する指針（ガイドライン）に準じた方法で処理しています。 特に生体での異常確認・放血に注意をしていま...