¥4,696（税込/送料別）

片桐拓也 | 常呂郡訓子府町

北海道の広々とした鶏舎でのびのび育った、ぽっけの里の鶏たちのスモークチキンです❗ ヒヨコの時から薬剤は一切使用せず、自然栽培大豆や農園の野菜、その他北海道ならではの最高の飼料で育った鶏の肉の味、是非味わってみてください。 昨年も大好評❗数量限定ですが出品させていただきました。 燻製加工は道内随一の「ゴトウ燻製」さんにお願いしました。 もちろん無添加、 食塩・三温糖・胡椒のみの味付け 大変美味しいです。...

¥9,180（税込/送料別）

川﨑章太 | 杵島郡白石町

▼自己紹介 自社牧場で肥育した佐賀牛のローススライスです。 サーロインまたはリブロースで準備します。 ▼商品概要 ▼品種・味の特徴・食べ方 ▼数量、分量の目安 ▼栽培/生産方法、こだわり ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 保存方法要冷凍ー10℃以下･加工日より60日

¥13,392（税込/送料別）

山本 知史 | 石狩市

▼自己紹介 札幌の北隣にある石狩市で４年前からひつじを飼育している山本 知史と申します。犬も猫も飼ったことが無い私が、どうして「石狩ひつじ牧場」を開いたかと申しますと、チーズで最もおいしいのは羊乳製だからです。しかし、日本では羊乳はほぼ手に入りません。普通は、そこで諦めるんですが、私は、輸入業をしていたので、それじゃ自分でお乳が良く出る乳用種の羊をオーストラリアから輸入したら、羊乳が手に入ると思い...

¥4,320（税込/送料別）

有方草太郎 | 宮崎市

「さっぱりしているけれど旨味のある脂身」 「食べ応えのある引き締まった赤身」 「臭みがなく食べやすい豚肉」 美味しさ革命のブランド豚【放牧和豚】 放牧豚の豚バラ軟骨をカットして500gパックで用意しました。 圧力鍋などでしっかり煮込みトロトロにしてポン酢でいただくと絶品です。 「豚バラ軟骨」 豚バラの上に乗っかっている肋骨の先の部分で、別名「パイカ」とも呼ばれています。 実は豚バラ軟骨は豚一頭から数百グ...

¥4,680（税込/送料別）

市原真貴子 | たつの市

田んぼでのびのびと育ち、きれいな山水を飲み、 安全な自家配合のエサ、たっぷりの草を食べて育ちました。 お肉とガラ2羽分のセットです。 鴨鍋、鴨焼き肉でホームパーティーはいかがですか？ すき焼き、鴨飯、鴨南蛮そば等いろいろなお料理をお楽しみいただけます。 レシピお付けします。 養殖と違うのはなんといっても運動量と安全な餌。 ずっと田んぼを泳いで運動して育ったただまき農園の合鴨は 肉の味がしっかりしている...

¥5,500（税込/送料別）

有方草太郎 | 宮崎市

「さっぱりしているけれど旨味のある脂身」 「食べ応えのある引き締まった赤身」 「臭みがなく食べやすい豚肉」 美味しさ革命のブランド豚【放牧和豚】 放牧豚のロース肉を500gの塊ブロックで用意しました。 お好みの厚みでカットしてトンカツやトンテキ、 丸ごと使ってローストポークにお使いください。 「ロース」 ロースは脂肪が程よくついた部位であり、赤身の芯を包み込むように脂身が重なっています。 放牧豚はこの脂身...

¥2,640（税込/送料別）

安田優子 | 宍粟市

ジビエ料理にチャレンジ💡 ご自宅ですぐに調理に取りかかっていただけるようにトリミング処理済みです。 真空パックし、マイナス35度の急速冷凍処理していますので、解凍後のドリップも少なく旨味がギュッと凝縮されています。 もも肉のシンタマと言われる部位になります。 １つの大きさが100g前後の小さめのセットですので、食べきりサイズです。 低温調理のローストヴェニソン、ステーキ、一口カツ、タレ漬けなどでお楽しみく...

¥3,780（税込/送料込）

野田清照 | 宮崎市

▼自己紹介 本来、鶏は広々とした運動場で走り回って遊んだり、草をついばんだり、土をかぶったりして一日中動き回る生き物です。 鶏らしさを失わず、美味しい餌と白砂ヶ尾冷泉から汲み上げる美味しい水、鶏のためなら365日何が出来るか…不器用ですが、 それを18年続けてきました。 新型コロナの影響で、事業所からの注文が 0になってしまいました。 田舎者で、このような形での販売に対して 心臓がドキドキしていますが、何事に...

¥3,240（税込/送料別）

関谷達司 | 上川郡新得町字

▼自己紹介 北海道のほぼど真ん中トムラウシにある関谷牧場。国内ではあまり生産されていなく、珍しいジャージー肉牛〈トムラウシ☆ジャージー〉を育てています。2019年には直売店のJERSEY FARMSをオープンしました。 関谷牧場では約20年ほど前から、このジャージー牛の有効活用のため、試験的に自家用肥育牛として飼育してきました。ジャージーは成長が遅く、がんばって30ヶ月ほど肥育してもせいぜい600〜700キロくらいです。（...

¥7,560（税込/送料別）

川﨑章太 | 杵島郡白石町

▼自己紹介 自社牧場で長期肥育した黒毛和牛(経産牛)ロースステーキです。 エサには、地元酒蔵の酒粕や稲発酵粗飼料などをバランスよくあたえています。 経産牛は赤身の味がしっかりしており、脂もさっぱりしています。 枚数は指定いただけませんが、で重量 合計で準備します。 ▼商品概要 ▼品種・味の特徴・食べ方 ▼数量、分量の目安 ▼栽培/生産方法、こだわり ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 保存方...