¥1,728（税込/送料別）

藤森良夫 | 長浜市

▼自己紹介 はじめまして。びわ湖の北部でジビエ肉を捕獲から販売を一貫しておこなっています。 ▼商品概要 猪肉をスライスしてお届けします。 ▼品種・味の特徴・食べ方 脂身はあってもあっさりしています。 これからの時期はお家BBQや焼肉で。塩コショウであっさり、または焼肉のタレで召し上がってください！ 200gの赤身たっぷりのししにくをお届けします ▼栽培/生産方法、こだわ 捕獲から解体までの時間を短くし熟成をすること...

¥10,800（税込/送料別）

安藤勝利 | 鹿屋市

▼自己紹介 ▼商品概要 ダチョウ肉では「フィレ肉、モモ肉、ドラム肉」の3つの部位がありの中で、最も柔らかい所が「フィレ肉」、その次に「モモ肉」、「ドラム」となっています。 規格にはありませんがダチョウの首のお肉「ネック」はコリコリとした歯ごたえのある食感が楽しめます。 ダチョウは鳥でありますがお肉は全て赤味で食感は鹿、馬肉と言った哺乳類系のと似ています。 栄養価は鶏肉と比べても更に、低脂肪、低カロリ、...

¥5,184（税込/送料別）

山本 含 | 八代市

▼今回は、「湯ムキ皮付き」のカタとスネ肉の出品です。 ▼40ｋｇの猪肉ですが脂が乗っています。 　　 　ある程度ブロック肉を扱いなれた方向けです。 　皮付きですが、柔らかいのですぐに煮えます。 　猪鍋で皮目の美味しさを楽しめます。 　 　関東地方では、猪の皮は食べないとの事ですがこちらでは、皮が付いてな　　　 　ければ猪とは言わない位ですよ！ 　ぜひ猪の皮付きを一度はお試し下さい。あえて皮付きで出品しまし...

¥700（税込/送料込）

野田清照 | 宮崎市

▼自己紹介 本来、鶏は広々とした運動場で走り回って遊んだり、草をついばんだり、土をかぶったりして一日中動き回る生き物です。 鶏らしさを失わず、美味しい餌と白砂ヶ尾冷泉から汲み上げる美味しい水、鶏のためなら365日何が出来るか…不器用ですが、 それを18年続けてきました。 新型コロナの影響で、事業所からの注文が 0になってしまいました。 田舎者で、このような形での販売に対して 心臓がドキドキしていますが、何事に...

¥1,620（税込/送料別）

笠井大輝 | 相楽郡笠置町

普段は、フィレンツェの五つ星で修行され、京都府で1番とも称されるイタリアンレストランでお取り扱い頂いております【生ジビエ】の鹿ヒレ肉です！ 休業に入られた為、幻の出品とさせて頂いております。 今だけの限定公開となっておりますので、この機会に是非お召し上がりください！ 200gでご用意いたします。（個体差により、複数本に至る可能性があります。） 【業界初？！の生ジビエ】 「ジビエって冷凍でしか手に入らな...

¥2,988（税込/送料別）

方波見真人 | 鉾田市

【商品概要】 ＜お任せセットについて＞ お任せセットは放牧デュロック純粋種「やまの華豚」は生産者が部位を選ぶ完全お任せでお客様にお届け致します。 ヒレ、ロース、バラ、肩ロース、挽肉...等 セットの内訳、部位のグラム数はこちらで選ばせていただき、 すべて真空パックの塊肉、ブロックでの提供になります。 モモにもサシが入り、濃厚な旨みを感じられるデュロック純粋種。 スライスでは体験できない、塊、ブロックで...

¥17,028（税込/送料別）

絹田皓士 | 下伊那郡下條村

▼商品概要 放牧を行い牧草で育てた子牛の赤身肉（部位別ブロック肉）です。 お肉のおいしさは脂とうまみ。ただ、最近の高級とされるお肉はほとんどが脂の味です。確かに霜降り肉はおいしいけどたくさんは食べれない。 赤身のお肉を食べたいんだ～という方におすすめです。 ▼品種・味の特徴 ホルスタイン種の雄です。 サーロインです。繊維が細かく、しなやかなやわらかさがあります。 仔牛なので小さいですがステーキサイズに...

¥3,888（税込/送料別）

方波見真人 | 鉾田市

放牧育ちの純デュロック豚を使った「鉾田ハム」。 厚切りのボンレスハムと、方波見牧場、鉾田ハムの看板商品、 ウデ肉を使った「きざみウデベーコン」のセットです。 〇内容量 １，厚切りボンレスハム（150g）×１、きざみベーコン100g×２ ２，厚切りボンレスハム（150g）×2、きざみベーコン100g×２ からお選びください。 ※熨斗が必要な場合は変わらず、申し送り事項にその旨お申し出ください。 ●豚を育てる 〜おいしさは豚を...

¥3,100（税込/送料別）

堤 秀和 | 北九州市

ジメジメした梅雨の気分もジビエで吹き飛ばしませんか？ 猪肉は滋養強壮にも最高です！ BBQに！焼肉に！しゃぶしゃぶにもＯＫ！ 猪肉を食べ比べしてみたい方、またお試しセットをお求めの方！ ロースよりも深い味わいの肩ロース肉、赤身のジューシーさを味わえるモモ肉、赤身は少ないが存分に脂身の旨味を堪能できるバラ肉のセットとなります。 到着後すぐに調理できるようにスライスした形でのお届けとなります。 スライス幅は...

¥5,832（税込/送料別）

大谷明正 | 那覇市

福幸地鶏にジューシーさを加える為に県産豚を適量 混ぜた手作りソーセージです。 赤唐辛子の風味がまたお酒が進みます！ 新発売レッドソーセージ #1000円台#お肉 保存方法冷蔵 二週間以内