¥3,456（税込/送料込）

鳥飼雄太郎 | 倉吉市

▼自己紹介 鳥取県で肥育と繁殖の一貫生産をしています、鳥飼畜産の鳥飼です。 鳥飼畜産は、西日本最大級の秀峰である大山（だいせん）の麓にある関金町という人口4000人程度の小さな農村集落にあります。静かな野に囲まれ、大山の天然水を汲み上げて飲ませています。 飼育頭数は240頭で、肥育牛が100頭程度、繁殖・育成牛が140頭程度です。 ▼商品概要 鳥取和牛の霜降り部位（みすじ、ザブトン他）をブロックカットしたものです...

¥3,240（税込/送料別）

山本 含 | 八代市

▼今回は、猪・「湯ムキ皮付き」ブロックの出品です。 ▼ロースからバラ肉まで（1230ｇ）のブロックです。 写真でご確認下さい。×印が付いていない方です。 この猪肉は、皮目が非常に美味しいお肉です。 皮付きですが、柔らかいのですぐに煮えます。 ★（皮目を食べるための猪と言っても良いくらいのお勧め品です） 〔食べ方〕 　大きいブロック肉です。冷蔵庫でゆっくり解凍して適当な大きさにカットしてご使用下さい。 ①（お...

¥8,375（税込/送料別）

方波見真人 | 鉾田市

放牧育ちの純デュロック豚を使った「鉾田ハム」。 ボンレスハム1本（500g前後）、きざみベーコン100gが2つ入ったセットになります。 基本的に受注生産のためお届けにお時間頂戴致します。 （製造が重なり在庫がある場合は発送致します） ●豚を育てる 〜おいしさは豚を育てるところから～ 原材料のやまの華豚は貴重なデュロック純粋種。 方波見牧場で約7か月～9か月かけて放牧して育てます。 黒麹を与えて育てたやまの華豚は、...

¥3,132（税込/送料別）

猪野毛 優作 | 日高郡新ひだか町

バラのしゃぶしゃぶ用スライス300が3パック又は6パックのセット商品。 我が家の豚はテラスで日光浴を自由にできるように育てています。北海道の寒さに耐えられるよう豚さんもこの時期になると脂身を蓄えて寒さに強く育ちます。 酵素を飲ませて育てた健酵豚は、肝臓の機能が通常の豚より良化され、脂身が甘く、灰汁がほとんど出ないのが特徴です。 さっぱりとした味なので、『脂身がちょっと…』というかたも是非食べてもらいたい...

¥4,000（税込/送料別）

松葉孝浩 | 中川郡幕別町

エルパソ豚牧場の「どろぶた」は、十勝の広大な大地でのびのびと育てられたオリジナルの放牧豚です。 放牧により、ストレスを減らし、木の実や自然の土に含まれるミネラルなどの栄養分を摂取しながら、通常の放牧豚より２ケ月も長い８ケ月飼育することでより大きく生体として成熟します。 どろぶた達はその名の由来どおり、どろんこ遊びが大好き。ビタミンとミネラルを含んだ土は大切な栄養源となります。そんな彼らは天然の土...

¥13,456（税込/送料別）

絹田皓士 | 下伊那郡下條村

▼商品概要 放牧を行い牧草で育てた子牛の赤身肉（部位別ブロック肉）です。 お肉のおいしさは脂とうまみ。ただ、最近の高級とされるお肉はほとんどが脂の味です。確かに霜降り肉はおいしいけどたくさんは食べれない。 赤身のお肉を食べたいんだ～という方におすすめです。 スジ引き（スジ取り）の作業が必要です。 ▼品種・味の特徴 ホルスタイン種の雄です。 カタロースです。赤身の味が濃い部位になります。 切り分けて煮込み...

¥6,480（税込/送料別）

小栗道政 | 半田市

小栗牧場は知多半島の中心である半田市に位置し、約1000頭の黒毛和牛を育てています。 徹底した個体管理と独自に配合したエサにより、9年連続愛知県知事賞を受賞している他、愛知県内外で多くの賞を受賞しています。 そんな最高級の黒毛和牛のもも肉を使用したローストビーフです。 加工には愛知県が誇るお肉の老舗、スギモト食肉産業さんに協力してもらいました。 脂は控えめで、赤身肉のしっかりした旨みをぜひ一度この機会に...

¥2,862（税込/送料別）

小栗道政 | 半田市

▼自己紹介 こんにちは、愛知県の知多半島という所で牧場をやっています。知多といって最初に思い付くのはどこでしょうか？ やはりサントリーウイスキーの知多ですかね？ それ以外にも様々な美味しいもの、綺麗な景色、伝統的な文化があるのでぜひ遊びに来て、これから有名になるものを探しに来てください‼️ ▼商品概要 本商品は黒毛和和牛切り落としです。 500gを1パックとして、真空包装をし美味しさや風味が逃げにくいようにし...

¥5,400（税込/送料込）

鳥飼雄太郎 | 倉吉市

▼自己紹介 鳥取県で肥育と繁殖の一貫生産をしています、鳥飼畜産の鳥飼です。 鳥飼畜産は、西日本最大級の秀峰である大山（だいせん）の麓にある関金町という人口4000人程度の小さな農村集落にあります。静かな野に囲まれ、大山の天然水を汲み上げて飲ませています。 飼育頭数は240頭で、肥育牛が100頭程度、繁殖・育成牛が140頭程度です。 ▼商品概要 人気の赤身霜降り焼肉切り落としを贈答用にご用意しました。 シックな精肉...

¥1,300（税込/送料別）

八崎秀則 | 延岡市

丹念に牛たちに向き合い仕上げた鏡山牧場の牛肉。 ⚪︎味の特徴 自社牧場・鏡山牧場でのびのびと過ごした、八崎牛の肩ロースのザブトンだけを使った切り落とし肉。とろけるようなお肉となっております。 自然の牧草のみを食べて育っているため牛肉の旨味と香りをダイレクトにお楽しみいただけます。 ⚪︎鏡山牧場のこだわり 「牛は牛らしく生きてほしい」そんな思いで黒毛和牛を自然放牧しています。 自由に牧草を食み、運動し休...