¥3,456（税込/送料別）

MERICAN HEADQUARTERS（メリケンヘッドクォーターズ） | 兵庫県神戸市中央区楠町２丁目２－１０

鹿ラム：別名「ランプ」。腰からお尻にかけての部位。程よい食感のモモ肉のひとつ

¥3,800（税込/送料別）

佐々木 基 | 青森県十和田市

▼自己紹介 「風景を食べる」をモットーに夏は放牧、冬は地場産の副産物飼料で育てた純国産短角牛を生産者しています。 旨味の凝縮された肉、南部藩農家のライフスタイルに準じた牛肉本来の味を追求し四季で変わるお肉の「旬」を見つけてみてください。 生産から精肉販売までを手掛けています。 また厩肥は牧草地や畑に還元し循環農業を実践しています。 夢は馬で足を追うことです。 まだまだ若輩農家ですが皆様のご支援ご理...

¥4,130（税込/送料別）

株式会社ゆうぼく |

【2025.01.16 食肉加工 去勢牛 26か月齢 個体識別番号:JP0873580067】 2/12〜14出荷分を予約受付中です。 愛媛県西予市のゆうぼく牧場の「はなが牛」（ジャージー牛）です。 ジャージー牛の雄牛は大きくなりにいくいため肉用としての評価が低いとされていますが、ゆうぼく牧場では自然環境の中で自家配合の餌を与え丁寧に育てることで、生まれてきた「命」に少しでも高い価値をつけるとともに、濃厚で旨味がありヘルシーで美味...

¥4,320（税込/送料別）

加藤晴朗 | 宮城県刈田郡蔵王町

▼商品概要 国産フランス鴨（バルバリー種）のむね肉ブロックともも肉ブロックの セットとなります。 ▼品種・味の特徴 バルバリー鴨のお肉はサラッとした良質な脂身と、淡白で深い味わいの鴨肉でクセが少ないため、色々なお料理に合います。 むね肉はローストや軽く焼いて焼肉、しゃぶしゃぶもおすすめです。 もも肉は弾力があり、ダシが出るので煮ても焼いても美味しく召し上がれます。 ▼数量、分量の目安 鴨ロース（1パック1...

¥6,850（税込/送料別）

岩本 優 | 静岡県熱海市

【セット内容】 ・猪骨付き　ウデ肉　1.3㎏ ・猪無添加ソーセージ　　180ｇ ・猪スライス肉　（訳あり）２パック（合計200ｇ～） ・猪の希少部位　2パック 食品表示名称　無添加猪ソーセージ 原材料名　猪肉（熱海・湯河原産）、豚脂肪、食塩、香辛料 内容量　約　180　グラム 賞味期限　加工日から6カ月 保存方法　要冷凍 製造者　和広産業株式会社　愛知県豊橋市植田町関取32-2 保存方法精肉後1年、到着後冷凍にて保存

¥3,980（税込/送料別）

明念大雄 | 北海道余市郡余市町

＜味＞ 熟成した鹿肉はとても香りが良く柔らかい逸品になっています。 口に入れた瞬間に感激すること間違いなし。 ＜厳選した鹿肉＞ 弊社の厳しい規定を通ったもののみを販売しています。 ・2歳までの鹿であること（3歳以上は肉が硬い） ・過度なストレスがかかっていないこと ・鮮度保持のため捕獲後12時間以内の加工を徹底 ＜加工のこだわり＞ 完璧な血抜きをしてから熟成をしているので臭みは一切ありません。 ＜産地の特...

¥3,900（税込/送料別）

古市祐士 | 香川県高松市

▼自己紹介 ジビエラッコエンの古市です。 有害駆除や狩猟で得た獲物をジビエ肉として販売しています。 ▼商品概要 この商品は、天然の草食系カモ(肉食系に比べ臭みが少ない)のカルガモ半身を鍋用に部位分けした肉約460gになります。 ▼品種・味の特徴・食べ方 今年度の猟期(12月27日)に獲ったカルガモ♀脂の乗った上級品になります。 天然カモの中でも臭みがなく美味しいと言われるカルガモ(またはマガモ)を部位分けして胸肉は...

¥885（税込/送料別）

阿久澤知樹 | 群馬県北群馬郡榛東村

▼商品概要 上州地鶏を使い勝手の良いぶつ切りﾊﾟｯｸに！ 上州地鶏特有のしっかりした食べ応えとパサつきにくい肉質を味わいませんか。 ▼品種・味の特徴 ▼数量、分量の目安 冷凍　250ｇﾊﾟｯｸ ▼栽培/生産方法、こだわり ☆☆上州地鶏とは☆☆ 日本に数多く存在する地鶏の中で最高峰の地鶏です。 平飼で飼育密度が低いこと、飼育日数が十分にあること、などの厳しい要綱を満たして特定JAS認定を受けた希少な真の純国産の地鶏！認定さ...

¥2,724（税込/送料別）

古市祐士 | 香川県高松市

▼自己紹介 うどん県(香川県)でジビエ販売をやってるジビエラッコエンの古市と申します。 ▼商品概要 キャンプなどのBBQに最適な猪のスペアリブです。 内容は、ロース、バラ肉のアバラ骨付き3本、梱包の都合で1本を2つに分割してパッキング合計556gになります。 ▼品種・味の特徴・食べ方 ジビエは8月31日に捕獲したメスイノシシ40kgになります。 この時期のイノシシは脂身がほとんどありませんが、脂質が少なく鉄分やビタミン...

¥6,480（税込/送料別）

小栗道政 | 愛知県半田市

▼商品概要 知多半島のブランド牛をご存じでしょうか？知多牛というもを聞いたことある人もいるのではないでしょうか。しかし今回は知多牛でなく、知多和牛を紹介しようと思います。知多和牛は知多半島で飼育され、定められた規格・品質をクリアした和牛のみを指します。年間で1000頭も出荷されない非常にレアな和牛です。当牧場では知多和牛のみを飼育しており、その中でも長期間飼育したメス牛を用いた焼き肉。 ▼品種・味の特...