¥1,890（税込/送料別）

鈴木貴裕 | 東牟婁郡古座川町

和歌山県のほぼ最南端、古くから自然信仰の深い熊野の山々に囲まれ、清流が流れる町、古座川町にある「山の光工房」では広大な森と清流・古座川が育んだ鹿肉・猪肉を最高のかたちで味わっていただくために、国内最高水準の設備で丁寧に処理・加工をしています。 古座川町付近ではイノシシの生息数があまり多くなく、当施設へ搬入される数もシカに比べるとわずかとなっております。 その貴重なイノシシの中でもこのヒレ肉がとれ...

¥4,885（税込/送料別）

古市祐士 | 高松市

▼自己紹介 こんにちは、自ら捕獲したイノシシの肉を販売しているジビエラッコエンの古市です。 ▼商品概要 今回は、イノシシ肉の高級部位を２種セットにしました。 甘味のある脂と赤身のコンビネーションが美味なカタロース、筋がなく柔らかい赤身のヒレ、いずれもジビエ料理に最適の部位。 ▼品種・味の特徴・食べ方 カタロースはメスの猪41kg、ヒレはメスの 50kgと73kgです。 特に食べ方ということはありませんが前日に冷蔵...

¥4,860（税込/送料込）

鳥飼雄太郎 | 倉吉市

▼商品概要 鳥取和牛すね肉を主とした煮込み用肉です。カレーやビーフシチュー、ポトフ、コムタンなどにおすすめです。煮込むほどコラーゲンとゼラチン質がぷりぷりで、お肉がホロホロにほどけて美味しいです。 ▼品種・味の特徴・食べ方 解凍のしかた 解凍は、冷蔵庫に移して約1日ほど自然解凍してください。 ▼鳥取和牛の特徴 鳥取和牛はくちどけが良く軽やかな後味が特徴です。 その理由は植物性の脂質オレイン酸を多く含むた...

¥7,344（税込/送料別）

倉持信宏 | 坂東市

しゃぶしゃぶ用の2mmスライスのセットです。 化粧箱に入れてお届けします。 しゃぶしゃぶは勿論、肉巻きや豚汁など 様々な料理にお使いいただけるお肉です。 お鍋に入れても灰汁が出ないこと そして何より旨味がしっかり、脂がさっぱりとしていることが特徴です。 上質な豚肉2種を詰め込みました。 ご自宅にも、贈り物にもお使いいただけるセットです。 内容 ・バラ 2mm厚 500g ・肩ロース 2mm厚 500g 保存方法冷蔵　消費...

¥3,070（税込/送料別）

食べチョク | 岡山県井原市

重量・ 容量 約320g 発送 ヤマト運輸 北海道 青森県 岩手県 宮城県 秋田県 山形県 福島県 茨城県 栃木県 群馬県 埼玉県 千葉県 東京都 神奈川県 新潟県 富山県 石川県 福井県 山梨県 長野県 岐阜県 静岡県 愛知県 三重県 滋賀県 京都府 大阪府 兵庫県 奈良県 和歌山県 鳥取県 島根県 岡山県 広島県 山口県 徳島県 香川県 愛媛県 高知県 福岡県 佐賀県 長崎県 熊本県 大分県 宮崎県 鹿児島県 沖縄県 ¥972 クール便（冷凍） + ¥22...

¥8,000（税込/送料別）

有方草太郎 | 宮崎市

「さっぱりしているけれど旨味のある脂身」 「食べ応えのある引き締まった赤身」 「臭みがなく食べやすい豚肉」 美味しさ革命のブランド豚【放牧和豚】 放牧豚のモモ肉とロース肉をしゃぶしゃぶなどに使いやすい2mm厚で用意しました。 3-4人でしゃぶしゃぶをされる場合に最適な量になっております。 「モモ」 食べやすく脂肪が少ないのが特徴です。 さらに放牧豚は広大な土地で走り回ることで 無駄な脂肪が少なく、よりヘルシ...

¥2,800（税込/送料別）

佐々木 基 | 十和田市

▼自己紹介 「風景を食べる」をモットーに夏は放牧、冬は地場産の副産物飼料で育てた純国産短角牛を生産者しています。 旨味の凝縮された肉、南部藩農家のライフスタイルに準じた牛肉本来の味を追求し四季で変わるお肉の「旬」を見つけてみてください。 生産から精肉販売までを手掛けています。 また厩肥は牧草地や畑に還元し循環農業を実践しています。 アメリカでカウボーイをしていた為、夢は馬で足を追うことです。まだ...

¥3,672（税込/送料別）

土井賢一郎 | 諫早市

▼自己紹介 皆さん、こんにちは、土井農場の土井賢一郎と申します。長崎県諫早市で養豚と水田の経営を行っています。もしもの時のために自分が国民の皆様の食料を守っていくんだ。という思いで農業をしています。また、日本の伝統的な農業を継承したいと思っています。米収穫後のワラやもみ殻は捨てずに豚の敷きわらに、豚の堆肥は水田の土づくりを行い美味しい米づくりに役立てます。そしてそのお米をまた豚に食べさせる。とい...

¥2,237（税込/送料別）

方波見真人 | 鉾田市

デュロック純粋種「やまの華豚」を放牧して育てて、 香りが強いウデベーコンをきざんで小分け致しました。 パスタ、混ぜご飯など様々なお料理に大活躍。 鉾田ハムの商品の中でも一度は召し上がっていただきたい逸品です✨ 食品表示名称 きざみウデベーコン 内容量 100g 原材料 豚肉、塩、砂糖 食品添加物 亜硝酸na 硝酸カリウム 保存方法 10℃以下で保存 製造者 方波見牧場 茨城県鉾田市二重作1681 保存方法要冷蔵、開封後はお...

¥7,128（税込/送料別）

嶋本育史 | 南あわじ市

▼自己紹介 淡路島で“金猪豚（いのぶた）の生産から販売及び食肉卸業を営んでいます、 嶋本食品の嶋本育史と申します！ 弊社は主に、淡路島金猪豚(いのぶた)を飼育し商品化することにより 淡路島島内外の卸売問屋様、飲食店様、ホテル様等に卸させて頂いてます。その他にも神戸ビーフ、淡路ビーフ、淡路牛(交雑牛)、加工品にも着手しています。 ▼商品概要 いのししと黒豚とのハイブリット”金猪豚(いのぶた)です。金猪豚(いのぶ...