¥6,200（税込/送料別）

兼澤幸男 | 岩手県上閉伊郡大槌町

▼ごあいさつ 優れた肉質の大槌鹿のおいしさを多くの人に味わって欲しいと思い、出店を始めました(^^)/ ▼お届けする鹿肉について 大槌鹿の部位によって異なる美味しさを皆さんに堪能いただきたいので、人気の高い背ロースとモモ肉をセットでご提供いたします。 〇背ロース 　程良い脂身と、柔らかな赤身のバランスが良い鹿肉の王様です。臭味もなく、上品な旨味が口中に広がり、どんな料理にもオススメです。 ［おすすめの食べ...

¥8,000（税込/送料別）

山下秀弥 | 佐賀県杵島郡江北町

▼自己紹介 佐賀県江北町で肥育農家と精肉店を営む 山下牛舎です。 ▼商品説明 冷凍ストックに便利なセットです。 人気の佐賀牛すじ300gを２パック 佐賀牛ミンチ300gを２パック 佐賀牛切り落とし100gが５パック 保存方法冷凍庫内で保存。未開封で約１ヶ月(商品に記載有り)

¥1,799（税込/送料別）

永渕雄輝 | 佐賀県藤津郡太良町

☆金星佐賀豚のあらびきミンチ　300g入り　2・３・５パック☆ 　ミンチの中でも一番肉の旨みを感じられるあらびき豚肉。 そぼろ丼やミートソース、カレー、ハンバーグなどにピッタリです♪鍋のつくねにも！ 　「金星佐賀豚」はドリップが出にくく、脂身がギュッと締まった肉質は高品質できめ細かく、口に入れると豚肉が持つ旨味が口の中に広がります。 　私たち永渕ファームリンクは、自慢の金星佐賀豚を、佐賀県と長崎県の境太...

¥4,000（税込/送料別）

松葉孝浩 | 北海道中川郡幕別町

エルパソ豚牧場の「どろぶた」は、十勝の広大な大地でのびのびと育てられたオリジナルの放牧豚です。 放牧により、ストレスを減らし、木の実や自然の土に含まれるミネラルなどの栄養分を摂取しながら、通常の放牧豚より２ケ月も長い８ケ月飼育することでより大きく生体として成熟します。 どろぶた達はその名の由来どおり、どろんこ遊びが大好き。ビタミンとミネラルを含んだ土は大切な栄養源となります。そんな彼らは天然の土...

¥6,480（税込/送料別）

古市祐士 | 香川県高松市

▼自己紹介 うどん県(香川県)でジビエ販売をやってるジビエラッコエンの古市と申します。 ▼商品概要 キャンプなどのBBQに最適な猪のスペアリブです。 内容は一枚目の写真の通りですが、お送りする肉は個体差があることをご了承下さい。 ロース、バラ肉のアバラ骨付き肉、梱包の都合で1本を2つに分割してパッキング合計900g以上になります。 ▼品種・味の特徴・食べ方 ジビエはこの7月に捕獲した猪20〜30kgになります。 この...

¥3,186（税込/送料別）

藤森良夫 | 滋賀県長浜市

びわ湖の北部で獲れた鹿のもも肉です。 まだ若く小鹿の部類にはいる鹿のモモ肉ブロック約500gパックです。 モモ肉は、脂肪分がなく、とても柔らか。和洋中、炒め物、煮物、煮込みなど、幅広い料理に使うことができます。他の部位より、さらに癖がないので初心者にもおすすめできます。 ホンシュウシカと言われる種類の鹿となります。 生まれ育った地域により味も変わるといわれるジビエ肉。滋賀は周りを山に囲まれ、びわ湖の...

¥1,300（税込/送料別）

高橋 誠 | 岩手県花巻市

▼商品概要 ヒレ（フィレ・ヘレ）は上品な味わいで、豚肉のなかで最も高級な部位です。 実は、一頭から1kgしかとれない希少品で、そのうち可食部は800g程度になる場合もあり、贅沢なお肉なのです。 脂身は殆どなく赤身が主ですが、実は筋繊維のなかに脂質を蓄えており、やわらかく、噛んだときに特にジューシーさを感じるお肉です。 ▼自己紹介 岩手県花巻市で白金豚を生産しています。農場と精肉販売・六次産業飲食店も営んでい...

¥4,320（税込/送料別）

倉持信宏 | 茨城県坂東市

※こちらは冷凍商品です。 冷蔵・常温商品と一緒にご購入されませんようご注意願います。 山西牧場の豚肉を使用した ソーセージの詰め合わせです。 化粧箱に入れてお届けします。 ・粗挽きソーセージ(180g/1P)×2 ・絹ごしポークフランク(180g/1P)×2 天然腸を使っているため皮はパリッと仕上がります。 粗挽きは「飲める脂」とも呼ばれる肉汁がジュワッと広がり、燻製の薫りが鼻に抜けます。旨味の洪水です。 絹ごしは名前の通...

¥3,672（税込/送料込）

鳥飼雄太郎 | 鳥取県倉吉市

▼自己紹介 鳥取県で肥育と繁殖の一貫生産をしています、鳥飼畜産の鳥飼です。 鳥飼畜産は、西日本最大級の秀峰である大山（だいせん）の麓にある関金町という人口4000人程度の小さな農村集落にあります。静かな野に囲まれ、大山の天然水を汲み上げて飲ませています。 飼育頭数は240頭で、肥育牛が100頭程度、繁殖・育成牛が140頭程度です。 ▼商品概要 鳥取和牛のモモなどの赤身を焼肉用にカットした切り落としです。少し硬い食...

¥2,862（税込/送料別）

小栗道政 | 愛知県半田市

▼自己紹介 こんにちは、愛知県の知多半島という所で牧場をやっています。知多といって最初に思い付くのはどこでしょうか？ やはりサントリーウイスキーの知多ですかね？ それ以外にも様々な美味しいもの、綺麗な景色、伝統的な文化があるのでぜひ遊びに来て、これから有名になるものを探しに来てください‼️ ▼商品概要 本商品は黒毛和和牛切り落としです。 500gを1パックとして、真空包装をし美味しさや風味が逃げにくいようにし...