¥3,560（税込/送料別）

岩本 優 | 熱海市

「ジビエ」…最近よく耳にはするけれど、外食した時に食べるもの。 試してみたいけれど、自分で料理するのは難しそう… そんな方へオススメ、スライス・ミンチ・角切りと、調理しやすいようにした処理された猪肉のセットです！ 小量ずつ真空パックして冷凍されていますので、使いたい分だけ解凍して、すぐに料理に使えます。 おうちで手軽に使えるジビエ食材、是非お試し下さいませ♪ 【セット内容】 ・猪ひき肉（300ｇ）　１パッ...

¥2,000（税込/送料別）

指澤信彦 | 大町市

▼自己紹介 ＜産地の特徴こだわり＞ 安曇野といえばわさび！わさびが育つほどの北アルプスの清流かけ流しで育った地鶏です。飼育環境に関しては最高水準です。 ＜味＞ 鶏と言っても、最高級地鶏です。適度な歯ごたえと上質な脂鶏の大きさで 保てる保水量がこの地鶏の特徴です。 以前は高級焼き鳥店のみの取引でしたがコロナ渦中大量に余ってしまいましたので、一般販売始めました。 ＜産地の特徴こだわり＞ 安曇野といえばわさび...

¥4,536（税込/送料別）

川﨑章太 | 杵島郡白石町

▼自己紹介 自社牧場で長期肥育した黒毛和牛(経産牛)のモモステーキです。 エサには、地元酒蔵の酒粕や稲発酵粗飼料などをバランスよくあたえています。 モモの中でも、ステーキに適した部位をセレクトし, ランプ・イチボ・トモサンカク・シンシンのいずれかで準備します。 枚数は指定いただけませんが、合計500gで準備します。 部位の特性上、焼きすぎると硬くなったりパサついたりしますが、 レアで食べて頂くと、肉の旨みを...

¥5,000（税込/送料別）

あつめて、兵庫。 | 兵庫県神戸市中央区海岸通１番地　　　※土日祝・年末年始（12/28～1/3）は休業

■詰め合わせ内容

¥10,330（税込/送料別）

株式会社ミート工房拓味 |

今回は、ウェットエイジングによって肉を熟成させ、さらに旨味を引き出した都萬牛をお届けします。 サシが多く入り、肉質が柔らかい「サーロイン」を、ニューヨークカット（骨なしの厚切りカット）にしてご用意しました。ステーキで焼き上げれば最高に旨い部位です。 2010年に宮崎県内で発生した口蹄疫で、すべての牛を処分せざるを得なかった畜産家たちが「ゼロになったからこそ、自分たちが理想とする美味しい和牛を育てよ...

¥3,500（税込/送料別）

まるっと完食おおいた～美味しいもんいっぱい送っちゃんけん～ | 大分県大分市古国府六丁目4番1号

【規格】バラ切り落とし 500ｇ

¥10,152（税込/送料別）

古市祐士 | 高松市

▼自己紹介 こんにちは、自ら捕獲したイノシシの肉を販売しているジビエラッコエンの古市です。 ▼商品概要 今回は、今年4月24日に捕獲した子イノシシオス13kgです。 その半身2052gを各部位に分けてパッキングしました。 お友達グループやご家族ご親戚などでのBBQや共同購入などでご利用ください。 パッキング部位ごとの重さは、 写真①は頭や肩、前足部分517g カタ117g マエスネ54g 希少部位ホホ、シシトロ47g ネック111g カタ...

¥4,984（税込/送料別）

山本 含 | 八代市

▼今回は、猪・「湯ムキ皮付き」ブロックの出品です。 近くの里山に設置したくくり罠で捕獲した23kgのオス猪です。 小さい若猪ですが脂が乗っています。 ▼ 　主に鍋料理に使います。 　この猪肉は、皮目が非常に美味しいお肉です。 皮付きですが、柔らかいのですぐに煮えます。 ★（皮目を食べるための猪と言っても良いくらいのお勧め品です） 〔食べ方〕 　各部位に仕分けたブロック肉です。冷蔵庫でゆっくり解凍して適当な大...

¥7,420（税込/送料別）

内山裕貴 | 香取郡多古町

ボリュームたっぷり、ど～んと2kg以上のロースブロック肉をお届けします。 元気豚のロース肉は、ほんのりとした甘みと旨味があってクセが無く、絶妙なやわらかさです。 赤身はムッチリとしてジューシー。脂身は口の中で溶け出すよう。脂身が苦手なお客様からも『元気豚の脂身は美味しく食べられる』とご好評をいただいています。 ポークステーキ、とんかつ、煮込み料理など、様々な料理でお肉の旨味を堪能してください。 【...

¥6,000（税込/送料別）

前田達治 | 熊本市

　 　お客様のリクエストのお答えして、ミックスホルモンとスープのセットを作りました。 　ホルモンは、自社牧場で健康に育てたあか牛『甲誠牛』の小腸・大腸・アカセンマイ・センマイの4種類の部位が混ざった、大人気のあか牛甲誠牛ミックスホルモンです。 　スープは数あるスープの中からミックスホルモンにぴったりの物を厳選いたしました。 　しょうゆベースのあっさりしたスープで、ホルモンの旨味を引き立ててくれます...