¥2,199（税込/送料別）

山下秀弥 | 杵島郡江北町

ヒレは数ある部位の中でも最も柔らかいとされています。 また、脂肪分も少ないことから老若男女問わず食べやすい部位で、敬老の日の贈り物にもピッタリです。 ご家庭でも焼きやすい100gでカットしてあります。 ※敬老の日ギフトです 希望がなければ9/19か20日の着で発送をいたします。 着希望日がある場合はご注文時に"申し送り事項"という欄に ご記入ください。 ☆佐賀県からの発送です。着荷日には余裕を持ってのご注文をお願...

¥3,900（税込/送料別）

古市祐士 | 高松市

▼自己紹介 ジビエラッコエンの古市です。 有害駆除や狩猟で得た獲物をジビエ肉として販売しています。 ▼商品概要 この商品は、天然の草食系カモ(肉食系に比べ臭みが少ない)のカルガモ半身を鍋用に部位分けした肉約460gになります。 ▼品種・味の特徴・食べ方 今年度の猟期(12月27日)に獲ったカルガモ♀脂の乗った上級品になります。 天然カモの中でも臭みがなく美味しいと言われるカルガモ(またはマガモ)を部位分けして胸肉は...

¥4,629（税込/送料別）

古市祐士 | 高松市

▼自己紹介 こんにちは、自ら捕獲したイノシシの肉を販売しているジビエラッコエンの古市です。 ▼商品概要 今回は、イノシシ肉のいろんな部位を5パックセットにしました。 ▼品種・味の特徴・食べ方 11月7日捕獲♀73kgのロース肉160gとカタバラ肉822g、スネ肉321g 10月27日捕獲♀50kgのバラチチ(乳部)肉133g 8月18日捕獲♀45kgのヒレ肉210g 合計1063gになります。 特に食べ方ということはありませんが前日に冷蔵庫に入れ半解凍、...

¥7,020（税込/送料別）

大谷明正 | 那覇市

沖縄初の地鶏ブランドです！ 岡崎おうはんをJAS認定基準を優に超える広さで 日本の名水100選に選ばれた水郷の麓、オーシャンビュー鶏舎で平飼いし ホルモン剤、投薬を与えずに１８０日ゆっくり シークヮーサー、アセロラ残渣、米、サンゴ、島豆腐おから、ハーブで自然のオリジナル餌料70％与えています 沖縄の焼鳥那覇発展組合、こだわりのオーナーシェフの店だけに出荷しています。 生産者と消費者とのコミュニケーションが出...

¥3,940（税込/送料別）

原 裕 | 東牟婁郡那智勝浦町

▼商品概要 和歌山県那智勝浦町、熊野の里山で獲れた猪肉です。 スライスしてあるので食べやすく、鍋・しゃぶしゃぶや焼肉、カレー、ハヤシライスなど、 様々な料理で活躍します。 ▼品種・味の特徴 猪 適度に脂がのり、また数日寝かしたことでうまみが凝縮しています。 大きめのオスの個体で、少し脂に硬い部分があります。 血抜きや解体などスピーディーに行っているため臭みはほとんど感じられません。 ▼数量、分量の目安 （...

¥4,644（税込/送料別）

猪野毛 優作 | 日高郡新ひだか町

内容量 肩ロース500g モモ　1kg ひき肉400g コマ切れ400g ▼ 商品概要 自然豊かな北海道にて、酵素液を飲んで育った三元豚。酵素の力で腸内環境が良好になった豚さんは、病気になりにくく、余計な薬を与えずに育てることができます！ 味は、脂身が甘く、豚肉特有の臭いの少ないスッキリした味です！ ▼数量、分量の目安 肩ロースのブロック約500g、モモブロック約1kgのセットです！(分量は目安となります) ローストポークや角煮...

¥5,400（税込/送料別）

井俊介 | 阿蘇郡産山村

あか牛切り落し1kg 保存方法チルド、冷凍

¥2,350（税込/送料別）

古市祐士 | 高松市

▼自己紹介 ジビエラッコエンの古市です。 有害駆除や狩猟で得た獲物をジビエ肉として販売しています。 ▼商品概要 この商品は、天然の草食系カモ(肉食系に比べ臭みが少ない)のマガモ半身を鍋用に部位分けした肉約450gになります。 ▼品種・味の特徴・食べ方 今年度の猟期(12月5日)に獲ったマガモ♂になります。 天然カモの中でも臭みがなく美味しいと言われるマガモを部位分けして胸肉はスライスして冷凍、胸肉はそのまま、手羽...

¥7,800（税込/送料別）

指澤信彦 | 大町市

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 日付、時間指定の対応が可能です。 ご希望の方は、事前に質問からお問い合わせください。 当日14時までのご注文で翌日配送できます。 ※離島は翌々日です。 ▼自己紹介 ＜産地の特徴こだわり＞ 安曇野といえばわさび！わさびが育つほどの北アルプスの清流かけ流しで育った地鶏です。飼育環境に関しては最高水準です。 ▼商品概要 ＜味＞ 鶏と言っても、最高級地鶏100％のガラだけ...

¥1,512（税込/送料別）

大岩 智 | 知多郡南知多町

▼自己紹介 知多牛工房牛小屋のお肉は霜降りよりもおいしい肉を作ることに専念してきました。もちろん市場価値は未だに霜降り肉です。 しかしあくまでも食材　美味しいお肉でなくてどうするんだ！！そんな思いがたくさん詰まった牛小屋のお肉は抗生物質を飼料に与えず天然酵母の力を借りて健康に育てております。一般的な牛肉より赤身が濃く脂身はやや黄色いですが赤身の旨味が強く脂身の融点が低いのでさっぱりとしたほんのり甘...