¥4,752（税込/送料別）

川﨑章太 | 杵島郡白石町

▼自己紹介 自社牧場で長期肥育した黒毛和牛(経産牛)のスライスです。 エサには、地元酒蔵の酒粕や稲発酵粗飼料などをバランスよくあたえています。 部位は肩ロース・リブロース・サーロインの いずれかで準備します。 経産牛は赤身の味がしっかりしており、脂もさっぱりしています。 ▼商品概要 ▼品種・味の特徴・食べ方 ▼数量、分量の目安 ▼栽培/生産方法、こだわり ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） ...

¥2,600（税込/送料別）

古市祐士 | 高松市

▼自己紹介 ジビエラッコエンの古市です。 有害駆除や狩猟で得た獲物をジビエ肉として販売しています。 ▼商品概要 この商品は、天然の草食系カモ(肉食系に比べ臭みが少ない)のカルガモ半身を鍋用に部位分けした肉約470gになります。一部銃弾の跡(1〜2箇所)がありますが調理に支障はありません。 ▼品種・味の特徴・食べ方 今年度の猟期(12月28日)に獲ったカルガモになります。 天然カモの中でも臭みがなく美味しいと言われるカ...

¥5,990（税込/送料別）

明念大雄 | 余市郡余市町

0歳のエゾ鹿は年間で5〜6頭のみしか捕獲できません。 そして、0歳の鹿は体が小さく肉の量が少ないことから1頭からとれる肉はかなり限られています。 約2ヶ月に1回くらいの頻度でしか捕獲できないことからEBJIN PREMIUMシリーズとして今回出品させていただきました。 〈味わい〉 肉は1〜2歳の鹿と比べると臭みが全くなく芳醇な旨味と肉の弾力が口の中を包みます。 何度か鹿肉を食べたことがあるお客様であれば違いがわかるは...

¥11,880（税込/送料別）

安藤勝利 | 鹿屋市

▼自己紹介 ▼商品概要 ダチョウ肉では「フィレ肉、モモ肉、ドラム肉」の3つの部位がありの中で、最も柔らかい所が「フィレ肉」、その次に「モモ肉」、「ドラム」となっています。 ダチョウは鳥でありますがお肉は全て赤味で食感は鹿、馬肉と言った哺乳類系のと似ています。 栄養価は鶏肉と比べても更に、低脂肪、低カロリ、高タンパク質、高鉄分と人の健康に役立ち尚且つ癖も臭みも無く美味しいお肉です。 ▼品種・味の特徴・食...

¥4,000（税込/送料別）

石黒晋治郎 | 花巻市

▼商品概要 岩手のマイスター×三ツ星レストランご用達のほろほろ鳥。まったく新たな鳥ハム・ソーセージ フランスで食鳥の女王と呼ばれる高級鳥ほろほろ鳥を使い、岩手のソーセージマイスター石川貴浩が作り上げたほろほろ鳥のハム・ソーセージ。牛や豚とはまったく違う新たな魅力を詰合せたお求めやすいセットです。 大事な方へのギフトに、ちょっと贅沢な食卓に…日本で唯一の専門農場から、本物の贅沢を味わって頂ける詰合せ...

¥2,100（税込/送料別）

食べチョク | 岡山県井原市

重量・ 容量   約250g 発送 ヤマト運輸 北海道 青森県 岩手県 宮城県 秋田県 山形県 福島県 茨城県 栃木県 群馬県 埼玉県 千葉県 東京都 神奈川県 新潟県 富山県 石川県 福井県 山梨県 長野県 岐阜県 静岡県 愛知県 三重県 滋賀県 京都府 大阪府 兵庫県 奈良県 和歌山県 鳥取県 島根県 岡山県 広島県 山口県 徳島県 香川県 愛媛県 高知県 福岡県 佐賀県 長崎県 熊本県 大分県 宮崎県 鹿児島県 沖縄県 ¥972 クール便（冷凍） + ¥...

¥4,266（税込/送料別）

山下秀弥 | 杵島郡江北町

柔らかい佐賀牛のヒレをサイコロステーキにしてお届けします。 保存方法冷凍、未開封で１ヶ月 2021年8月25日追記8月の豪雨により、牛舎と工場のひとつが浸水しました。 牛舎の浸水では、牛のお腹あたりまで水がきました。 牛たちは寝れず食べれず、寒い中、１日以上水が引かず、水の中に立ったままでした。 かなりのストレスを受けた牛は通常の肉質にはなりません。 これから半年くらいかけて、出荷される牛たちの肉質低下に...

¥2,592（税込/送料別）

植田秀男 | 京都市

普通のモモブロックに比べて約3割引のお得な商品となっています！精肉の際にでたモモの端肉の詰め合わせとなっています。端肉と言っても一切れ50g以上の大きな端肉です。主に、カレーやシチューなどの煮込み系の料理向けの商品になっているので、分量が多くなっています。煮込み系以外にも、カツや焼肉にしても美味しいです。 ジビエデビューにおすすめ！ ジビエ料理を作ったことがないから不安という方もご安心ください！京都...

¥3,500（税込/送料別）

指澤信彦 | 大町市

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 日付、時間指定の対応が可能です。 ※他商品との同梱をご希望のお客様はメッセージてお問い合わせください。 当日14時までのご注文で翌日配送できます。 ※離島は翌々日です。 ▼自己紹介 ＜産地の特徴こだわり＞ 安曇野といえばわさび！わさびが育つほどの北アルプスの清流かけ流しで育った地鶏です。飼育環境に関しては最高水準です。 ▼商品概要 ＜味＞ 鶏と言っても、最高級地...

¥2,700（税込/送料別）

江口幸司 | 柳川市

農林水産大臣賞受賞農家 福岡県柳川市「豊作ファーム」産黒毛和牛 たくさんご要望をいただいていた1枚入りのステーキ。おひとり様の食卓にも、豊作和牛を検討中の方のお試しにも、サイズも価格もちょうどいいお手頃商品です。 ※お届け商品ひとつひとつに買受証明書・農場紹介パンフレット・美味しく召し上がっていただくためのカードを同梱しています。 ▼商品内容 モモと言えども、繊細なサシが隅々まで行き渡った霜降りのモモ...