¥9,720（税込/送料別）

野田清照 | 宮崎県宮崎市

▼自己紹介 本来、鶏は広々とした運動場で走り回って遊んだり、草をついばんだり、土をかぶったりして一日中動き回る生き物です。 鶏らしさを失わず、美味しい餌と白砂ヶ尾冷泉から汲み上げる美味しい水、鶏のためなら365日何が出来るか…不器用ですが、 それを18年続けてきました。 新型コロナの影響で、事業所からの注文が 0になってしまいました。 田舎者で、このような形での販売に対して 心臓がドキドキしていますが、何事に...

¥52,000（税込/送料別）

お肉の宅配　肉市場 | 兵庫県西宮市鳴尾浜3-16

焼肉屋さんに欠かせない詰め合わせです。

¥18,280（税込/送料別）

ぐるめくにひろ |

ペッパーとハーブのコントラストが絶妙な「生ハム ペッパー＆ハーブ」です。 ぐるめくにひろの代表 松澤州紘さんが「赤ワインに合う生ハムを作りたい」と生み出したのが、この生ハムです。 「このようなハーブで仕込んだ生ハムは、日本ではあまり見られません。ヨーロッパでもほとんど見られません。唯一、南チロルのボルツァーノという街の郊外では、シンケンシュペック(Schinkenspeck)という名で、ハーブを使った生ハムを見か...

¥11,793（税込/送料別）

滝沢篤史 | 長野県飯山市

ショーキチ様専用　鴨肉（合鴨）1羽中抜き　1100g台の体格　2羽　同梱発送いたします。 令和6年産、新鴨発売です♪ 頭付きで水かきの足は取ってあります。 1羽あたり1100g〜1199gになります。 やよい農園で取り組んでいる「あひる合鴨農法」で活躍してくれた鴨（合鴨）の肉です。 農薬を使わないで米作りをしたいという想いを支えてくれ、機械や人の手を入れる必要がないまでに見事な除草をしてくれました。 山から雪解け水...

¥6,150（税込/送料別）

市原真貴子 | 兵庫県たつの市

田んぼでのびのびと育ち、きれいな山水を飲み、 安全な自家配合のエサ、たっぷりの草を食べて育ちました。 鴨鍋、鴨焼き肉でホームパーティーはいかがですか？ すき焼き、鴨飯、鴨南蛮そば等いろいろなお料理をお楽しみいただけます。 レシピお付けします。 養殖と違うのはなんといっても運動量と安全な餌。 ずっと田んぼを泳いで運動して育ったただまき農園の合鴨は 肉の味がしっかりしていると毎年ご好評いただいております...

¥3,500（税込/送料別）

國分唯史 | 埼玉県東松山市

▼自己紹介 埼玉県東松山市で肉牛の肥育農家をしております。國分唯史です。 ▼商品概要 賞味期限が5月中となっている為、特別セールです！ 通常4,200円が3,500円に！？ この機会にぜひお試しください♪ 気軽に国分牛を味わっていただける焼肉用のお肉のセットです。 部位は3種類入っています。 ミスジ100g×2 最近人気の部位です。タンのような食感でさっぱりとしたお味です。 シンタマ150g 赤身の濃いお肉です。焼きすぎ注意で...

¥3,510（税込/送料別）

秋山晃一 | 愛媛県今治市

▼自己紹介 媛っこ地鶏が開発されて間もない、正式名もまだ決まっていなかった頃から飼育を始めました。自分で食べて美味しいと実感！これが媛っこ地鶏を育てるきっかけになっています。出荷の際は、１羽１羽自ら鶏の仕上がりを確認し、納得したものだけを販売しています。 ▼商品概要 媛っこ地鶏のムネ肉一枚を生ハムにしています ▼品種・味の特徴・食べ方 スライスしてそのまま、もしくは季節の野菜と一緒にどうぞ ▼数量、分...

¥1,836（税込/送料別）

中塚双葉 | 長野県飯田市

●1パック２個入り(１個120ｇ) ●使い方かんたん。焼き目つき冷凍ですので解凍後レンジ、またはオーブントースターで。アレンジいろいろ ●肉のきめ細やかさが特徴で、今では稀少になった「中ヨークシャー種」系を育てています。 飼料は自家配合で、そばやアーモンドなど植物系主体で育てています。 また、ハーブや生菌剤を与え、抗生剤に頼らない元気な豚作りを目指しています。 ●保存料無添加 冷凍でお届けいたします。 保存...

¥3,240（税込/送料別）

高橋慶 | 愛知県豊川市

とろける脂が甘いブランド豚「雪乃醸」 ▼商品概要 発酵食品を食べた豚「雪乃醸」 取り扱っている膨大な種類の飼料から厳選し配合することで独自の味わいを創り出すことができるようになりました。ビール酵母、酒粕などの発酵飼料を中心に、うどんやラーメンなどを飼料として与えています。発酵食品を食べ育ち真っ白な脂の豚を「雪乃醸」と命名しました。雪乃醸は、とてもあっさりとしてとろけるような味わいです。独自の飼料配...

¥7,934（税込/送料別）

明念大雄 | 北海道余市郡余市町

⚫︎ 0歳鹿の4つの部位食べ比べ ⚫︎挽き肉300g×2 0歳のエゾ鹿は年間で5〜6頭のみしか捕獲できません。 そして、0歳の鹿は体が小さく肉の量が少ないことから1頭からとれる肉はかなり限られています。 約2ヶ月に1回くらいの頻度でしか捕獲できないことからEBJIN PREMIUMシリーズとして今回出品させていただきました。 〈味わい〉 肉は1〜2歳の鹿と比べると臭みが全くなく芳醇な旨味と肉の弾力が口の中を包みます。 何度か鹿肉を...