¥7,070（税込/送料別）

内山裕貴 | 千葉県香取郡多古町

厚さ約3.5ｃｍ！！ 元気豚の肩ロース肉を使用した、超厚切りの贅沢なポークステーキです。 厚切りでもナイフがスッと入るほどにやわらかく、まるでローストポークのようにしっとり。 しっとりやわらかの秘密、約70度の低温でじっくりとボイルをする低温調理にあります。 焼いてお肉を加熱すると硬くなってしまうため、焼きの工程は低温調理後に短時間で行い、 お肉の内部はしっとりやわらか、表面は香ばしさを感じるステーキ...

¥7,020（税込/送料別）

藤森良夫 | 滋賀県長浜市

とれたての小鹿のもも肉1本セットです。 各部位特徴はありますが、とても柔らかくてクセのないお肉です。 各部位に分けてでも1本まるまるでも(^^) ※ご希望をお知らせ下さい。 いろんな部位がありますのでいろんなお料理を楽しんでいただけます！ 【内モモ】筋肉繊維が細く柔らかいのが特徴で、どのような状態でも美味しく調理できます。脂身が少なく、鹿肉独特のクセも少ないので、初めての人でも食べやすいです。おすすめの調...

¥3,450（税込/送料別）

高橋 誠 | 岩手県花巻市

▼商品概要 高級飲食店でも使用されている白金豚のロース焼肉用と、バラ焼肉用がご家庭でお楽しみいただけます。冬は鍋にもご利用いただけます。 ロースは上品な香りのする、歯ごたえの柔らかいお肉です。 赤身の芯に脂身が被った 美しい形状をしています。赤身と脂身のバランスがよく、白金豚のなかでも高級部位のひとつになっています。 バラは最もやわらかく、たっぷり旨味を蓄えたお肉です。脂身が目立って赤身が少ないの...

¥1,840（税込/送料別）

古市祐士 | 香川県高松市

▼自己紹介 こんにちは、自ら捕獲したイノシシの肉を販売しているジビエラッコエンの古市です。 ▼商品概要 今回は、イノシシのカタロースブロック肉です。 ▼品種・味の特徴・食べ方 メスのイノシシ41kg、脂の乗ったメスの柔らかい肉になります。 特に食べ方ということはありませんが、前日に冷蔵庫に入れて半解凍、包丁が入るようになったところで好みの厚さ、大きさに切ってBBQや煮込み料理などにお使いください。 また、ブ...

¥7,000（税込/送料別）

鈴木貴裕 | 和歌山県東牟婁郡古座川町

和歌山県のほぼ最南端、古くから自然信仰の深い熊野の山々に囲まれ、清流が流れる町、古座川町にある「山の光工房」では広大な森と清流・古座川が育んだ鹿肉・猪肉を最高のかたちで味わっていただくために、国内最高水準の設備で丁寧に処理・加工をしています。 中身はおまかせ！何が届くかはお楽しみ！！！なセットです。 可能な限り同じ商品が被らないように選ばせていただきます♪ 通常は出品していない商品にも出会えるかも...

¥4,500（税込/送料別）

國分唯史 | 埼玉県東松山市

▼自己紹介 埼玉県東松山市で肉牛の肥育農家をしております。國分唯史です。 ▼包装について 黒金ギフト箱に母の日熨斗を付けてお送りします。 ▼商品概要 ・バラカルビ150ｇ×2P ・国分牛100%ビーフウィンナー 1P ・ブレザオーラ（生ハム）1P ▼食べ方 冷凍状態でお送りします。 ボールなどに水をためて袋ごと入れて解凍するのが早く解凍できます。 ・バラカルビ 焼肉の王道の部位です。国分牛のカルビは、脂が甘いけどさっぱり...

¥2,999（税込/送料別）

方波見真人 | 茨城県鉾田市

ロース、バラ、肩ロースなどの部位から生産者のお任せでブロック肉（300g前後）１つとウデモモ挽肉350gが１つ。 計600gのセットになります。 部位の指定はできませんのでご注意ください。 きざみウデベーコン、バラベーコンとの同梱可能でございます。 お気軽にお問い合わせください。 ※ハム、スモークレバーの同梱できません。 【放牧して育てた希少なデュロック純粋種】 デュロック純粋種「やまの華豚」ですが、方波見牧場...

¥4,690（税込/送料別）

古市祐士 | 香川県高松市

▼自己紹介 こんにちは、自ら捕獲したイノシシの肉を販売しているジビエラッコエンの古市です。 ▼商品概要 今回は、イノシシ肉のいろんな部位を4パックセットにしました。 ▼品種・味の特徴・食べ方 7月28日に獲れたメスの猪41kgのジビエで、カタロース、ランプ(モモ)、バラ、カタ、の4部位、各201〜344gになります。 特に食べ方ということはありませんが前日に冷蔵庫に入れ半解凍、包丁が通るようになったところで3〜7mmほど...

¥4,320（税込/送料込）

鳥飼雄太郎 | 鳥取県倉吉市

▼自己紹介 鳥取県で肥育と繁殖の一貫生産をしています、鳥飼畜産の鳥飼です。 鳥飼畜産は、西日本最大級の秀峰である大山（だいせん）の麓にある関金町という人口4000人程度の小さな農村集落にあります。静かな野に囲まれ、大山の天然水を汲み上げて飲ませています。 飼育頭数は240頭で、肥育牛が100頭程度、繁殖・育成牛が140頭程度です。 ▼商品概要 こちらは赤身のすき焼き用スライスです。あっさりとした脂ですが、噛めば旨...

¥7,650（税込/送料別）

市原真貴子 | 兵庫県たつの市

田んぼでのびのびと育ち、きれいな山水を飲み、 安全な自家配合のエサ、たっぷりの草を食べて育ちました。 鴨鍋、鴨焼き肉でホームパーティーはいかがですか？ すき焼き、鴨飯、鴨南蛮そば等いろいろなお料理をお楽しみいただけます。 レシピお付けします。 養殖と違うのはなんといっても運動量と安全な餌。 ずっと田んぼを泳いで運動して育ったただまき農園の合鴨は 肉の味がしっかりしていると毎年ご好評いただいております...