¥7,560（税込/送料別）

野田清照 | 宮崎市

▼自己紹介 本来、鶏は広々とした運動場で走り回って遊んだり、草をついばんだり、土をかぶったりして一日中動き回る生き物です。 鶏らしさを失わず、美味しい餌と白砂ヶ尾冷泉から汲み上げる美味しい水、鶏のためなら365日何が出来るか…不器用ですが、 それを18年続けてきました。 新型コロナの影響で、事業所からの注文が 0になってしまいました。 田舎者で、このような形での販売に対して 心臓がドキドキしていますが、何事に...

¥7,800（税込/送料別）

松葉孝浩 | 中川郡幕別町

▼商品概要 各部位の味わいを楽しめる、精肉加工品の詰め合わせセットです。 商品内容 ・ロース ソテー・とんかつ用 ×2 (300g) ・肩ロースステーキ ×2 (300g) ・バラブロック ×1 (450g) ・ウデブロック ×1 (300g) ・モモ　ブロック ×1 (300g) ・ボイルモツ ×1 (380g) ・ヒレブロック ×1 (300g) ▼品種・味の特徴 エルパソ豚牧場の「どろぶた」は、十勝の広大な大地でのびのびと育てられたオリジナルの放牧豚です。 放牧により、...

¥11,800（税込/送料別）

吉原龍樹 | 杵島郡白石町

▼自己紹介 佐賀県白石町で牧場を始めて45年、2018年に直売店TOMMYBEEFをオープンいたしました。牧場から食卓へ「FARMtoTABLE」をコンセプトに自社牧場で育てた牛のみを販売しております。 ▼商品概要 【すきやき】 佐賀県産しろいし牛の肩ロースすき焼き用です。 すき焼き用に最も適した肩ロースです。 【焼肉】 佐賀県産しろいし牛の希少部位焼肉用盛り合わせsetです。カタ、モモ、バラの様々な希少部位を使用しております。 ...

¥13,456（税込/送料別）

絹田皓士 | 下伊那郡下條村

▼商品概要 放牧を行い牧草で育てた子牛の赤身肉（部位別ブロック肉）です。 お肉のおいしさは脂とうまみ。ただ、最近の高級とされるお肉はほとんどが脂の味です。確かに霜降り肉はおいしいけどたくさんは食べれない。 赤身のお肉を食べたいんだ～という方におすすめです。 スジ引き（スジ取り）の作業が必要です。 ▼品種・味の特徴 ホルスタイン種の雄です。 カタロースです。赤身の味が濃い部位になります。 切り分けて煮込み...

¥3,960（税込/送料別）

高橋 誠 | 花巻市

今年も1年のご愛顧ありがとうございます。弊社期末の2月は御客様に感謝のご案内です。 この機会にぜひ様々な商品を御賞味いただければ幸いです。どうぞよろしくお願いいたします。 ▼商品概要 高級飲食店でも使用されている白金豚のロースしゃぶしゃぶと、バラしゃぶ、ロース焼肉と、バラ焼肉がご家庭でお楽しみいただけます。もちろん冬は鍋に、夏は冷しゃぶにもご利用いただけます。 ロースは上品な香りのする、歯ごたえの柔...

¥3,510（税込/送料別）

秋山晃一 | 今治市

▼自己紹介 媛っこ地鶏が開発されて間もない、正式名もまだ決まっていなかった頃から飼育を始めました。自分で食べて美味しいと実感！これが媛っこ地鶏を育てるきっかけになっています。出荷の際は、１羽１羽自ら鶏の仕上がりを確認し、納得したものだけを販売しています。 ▼商品概要 媛っこ地鶏のムネ肉一枚を生ハムにしています ▼品種・味の特徴・食べ方 スライスしてそのまま、もしくは季節の野菜と一緒にどうぞ ▼数量、分...

¥5,184（税込/送料別）

山本 含 | 八代市

▼今回は、「湯ムキ皮付き」のカタとスネ肉の出品です。 ▼40ｋｇの猪肉ですが脂が乗っています。 　　 　ある程度ブロック肉を扱いなれた方向けです。 　皮付きですが、柔らかいのですぐに煮えます。 　猪鍋で皮目の美味しさを楽しめます。 　 　関東地方では、猪の皮は食べないとの事ですがこちらでは、皮が付いてな　　　 　ければ猪とは言わない位ですよ！ 　ぜひ猪の皮付きを一度はお試し下さい。あえて皮付きで出品しまし...

¥6,156（税込/送料別）

柿木敏由貴 | 久慈市

肉用牛のうちわずか１％！その希少性ゆえ「奇跡のうし」とも言われる短角牛。その魅力はなんといっても良質な赤身肉です。しなやかに引き締まったお肉には、旨味の源であるグルタミン酸やイノシン酸などが豊富に含まれており、噛めば噛むほどその味わいが口の中に広がります。 赤身のステーキといえばロースステーキ。お召し上がりやすく薄めのカットにしてあります。あまり火を入れ過ぎず、塩胡椒で食べてみて下さい。赤身の...

¥3,000（税込/送料込）

鳥飼雄太郎 | 倉吉市

▼自己紹介 鳥取県で肥育と繁殖の一貫生産をしています、鳥飼畜産の鳥飼です。 鳥飼畜産は、西日本最大級の秀峰である大山（だいせん）の麓にある関金町という人口4000人程度の小さな農村集落にあります。静かな野に囲まれ、大山の天然水を汲み上げて飲ませています。 飼育頭数は240頭で、肥育牛が100頭程度、繁殖・育成牛が140頭程度です。 ▼商品概要 鳥取和牛の肩バラ（ブリスケ）やモモの一部をブロックカットしたものです。...

¥1,933（税込/送料別）

古市祐士 | 高松市

▼自己紹介 うどん県(香川県)でジビエ販売をやってるジビエラッコエンの古市と申します。 ▼商品概要 これから寒くなり火を囲んでの鍋料理に最適です！ 猪肉しゃぶしゃぶセットは、スライス薄厚1.5mm4種100g×4パック(バラ×1、カタ×1、ウチモモ×1、ソトモモ×1)のセット合計400gです。 ▼品種・味の特徴・食べ方 ジビエはメスの猪で、脂身が甘く美味しいバラ肉とソトモモ肉、赤身で味の濃いカタ肉、ウチモモ肉と、特長のある部位4...