¥11,880（税込/送料別）

安藤勝利 | 鹿屋市

▼自己紹介 ▼商品概要 ダチョウ肉では「フィレ肉、モモ肉、ドラム肉」の3つの部位がありの中で、最も柔らかい所が「フィレ肉」、その次に「モモ肉」、「ドラム」となっています。 ダチョウは鳥でありますがお肉は全て赤味で食感は鹿、馬肉と言った哺乳類系のと似ています。 栄養価は鶏肉と比べても更に、低脂肪、低カロリ、高タンパク質、高鉄分と人の健康に役立ち尚且つ癖も臭みも無く美味しいお肉です。 ▼品種・味の特徴・食...

¥4,600（税込/送料別）

小栗雅人 | 二海郡八雲町

※他の商品と同梱や日時指定をご希望のお客様は必ず【ご購入前】にお問合せください。伝票発行の都合上、当店では日時指定の変更ができませんので、ご購入後にメッセージでのご連絡や申し送り事項にご記載いただいてもご対応いたしかねます。同梱・日時指定はご購入前にお気軽にお問合せください！ご購入が確定しますと１商品毎に送料がかかりますので予めご了承ください。※ シンタマと呼ばれるモモの部位を部位分けした際に取...

¥4,903（税込/送料別）

大橋果林 | 下伊那郡大鹿村

おーはし農園で卵を生産してくれていた鶏のお肉です。冷凍の真空パックになっています。 (モモ肉が売り切れのため、内容を変更しました。) むね肉500g×2パック ミンチ300g×1パック ささみ5枚×1パック 親鶏の肉は、市販の若鶏の肉と比べると非常に肉や皮が硬く、そのまま焼くなどすると、噛み応えがありすぎて食べるのが大変ですが、ミンチとささみは、通常の鶏肉と同様様々な料理にご利用できます。 もも肉は食べやすい大き...

¥3,240（税込/送料別）

安藤勝利 | 鹿屋市

▼自己紹介 ▼商品概要 ダチョウ肉では「フィレ肉、モモ肉、ドラム肉」の3つの部位がありの中で、最も柔らかい所が「フィレ肉」、その次に「モモ肉」、「ドラム」となっています。 ダチョウは鳥でありますがお肉は全て赤味で食感は鹿、馬肉と言った哺乳類系のと似ています。 栄養価は鶏肉と比べても更に、低脂肪、低カロリ、高タンパク質、高鉄分と人の健康に役立ち尚且つ癖も臭みも無く美味しいお肉です。 ▼品種・味の特徴・食...

¥993（税込/送料別）

柿木敏由貴 | 久慈市

肉用牛のうちわずか１％！その希少性ゆえ「奇跡のうし」とも言われる短角牛。その魅力はなんといっても良質な赤身肉です。しなやかに引き締まったお肉には、旨味の源であるグルタミン酸やイノシン酸などが豊富に含まれており、噛めば噛むほどその味わいが口の中に広がります。 馴染みのある「ハンバーグ」だからこそお肉の違いがハッキリと分かります。通常は豚肉と合挽きで作るハンバーグですが、短角牛の風味を活かす為に短...

¥3,456（税込/送料別）

明念大雄 | 余市郡余市町

▼商品概要厳選　 厳選した鹿肉をジンギスカン専用に加工しジンギスカンのタレと余市産のりんごをふんだんに入れた絶品です！ ▼品種・味の特徴 余市産エゾシカと余市産りんごをふんだんに使いました。ネギやお好みの野菜と一緒に焼いて下さい。 注意！日の通し過ぎにご注意下さい。サッと焼いて頂けるとより一層美味しくなります。 ▼数量、分量の目安 1パック300g×2 ▼こだわり 厳選した鹿肉を使い、臭みのない柔らかいは当た...

¥4,980（税込/送料別）

方波見真人 | 鉾田市

こちらの商品はやまの華豚精肉お任せセットです。 きざみベーコンが付きのお任せセットもございます（商品一覧からご覧ください） ※恐れ入ります。お任せセットを初めてご購入いただくお客様は、続きを読むから 【注意事項】を必ずご一読ください。 ＜お任せセットについて＞ お任せセットはデュロック純粋種「やまの華豚」を１頭丸ごと、当牧場の加工場に持ち帰り、カット整形し冷凍後、 生産者が部位を選ぶ完全お任せでお客...

¥1,684（税込/送料別）

古市祐士 | 高松市

▼自己紹介 うどん県(香川県)でジビエ販売をやってるジビエラッコエンの古市と申します。 ▼商品概要 猪のモモ肉をミンチにした冷凍パック200gの2セットです。 ▼品種・味の特徴・食べ方 8月5日に捕獲したオスのイノシシ32kg、まだ臭みもなく柔らかい肉質。 筋の少ないモモ部分を贅沢にミンチにしました。 定番のハンバーグは、ミンチ肉のほかタマゴ、パン粉、玉ねぎをビニール袋に入れて塩コショウで揉み、フライパンで中火の...

¥1,890（税込/送料別）

鈴木貴裕 | 東牟婁郡古座川町

和歌山県のほぼ最南端、古くから自然信仰の深い熊野の山々に囲まれ、清流が流れる町、古座川町にある「山の光工房」では広大な森と清流・古座川が育んだ鹿肉・猪肉を最高のかたちで味わっていただくために、国内最高水準の設備で丁寧に処理・加工をしています。 古座川町付近ではイノシシの生息数があまり多くなく、当施設へ搬入される数もシカに比べるとわずかとなっております。 その貴重なイノシシの中でもこのヒレ肉がとれ...

¥6,800（税込/送料別）

指澤信彦 | 大町市

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 日付、時間指定の対応が可能です。 ご希望の方は、事前に質問からお問い合わせください。 当日14時までのご注文で翌日配送できます。 ※離島は翌々日です。 ▼自己紹介 ＜産地の特徴こだわり＞ 安曇野といえばわさび！わさびが育つほどの北アルプスの清流かけ流しで育った地鶏です。飼育環境に関しては最高水準です。 ▼商品概要 ＜味＞ 鶏と言っても、最高級地鶏です。適度な歯...